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Süsse Gewürze

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Süße Gewürze: Naschkatzen aufgepasst!

Wer sagt, dass Gewürze nur deftige Speisen verfeinern? Die Gewürzmischungen in unserer Kategorie „Süße Gewürze“ eignen sich, wie der Name schon verrät, hervorragend zum Verfeinern von Süßspeise wie Gebäck, Torten und weitere Naschereien aus dem Ofen! Ihr seid der Meinung selbst backen ist hoch kompliziert und es sollte eigentlich einen Studiengang für die hohen Backkünste geben? Falsch gedacht!

Mit unseren leckeren süßen Gewürzen wird backen zum Kinderspiel! Neben den schmackhaften Kuchenkreationen, die mit süßen Gewürzen und Gewürzmischungen von MEIN GENUSS verfeinert werden, wird sogar Omas Schwarzwälder Kirschtorte neidisch – versprochen!

Selbst backen hat sich zu einem richtigen Trend auf allen Social Media Plattformen entwickelt. Tausend selbstgebackene Kuchenkunstwerke in allen erdenklichen Formen & Farben werden gebacken und gepostet. Der Kreativität und der Kaloriendichte werden keine Grenzen gesetzt.

Die Kuchenfeen von Instagram und Co. zeigen wo die Backtrends im Jahr 2021 hingehen. Hast du schon einmal etwas vom Tsunami Cake gehört? Der Kuchentrend überflutet sinngemäß das Internet. Der Tsunami Cake kommt ursprünglich aus Portugal, wird jedoch gerade wegen seines Überraschungseffekts auf der ganzen Welt gefeiert! Eigentlich ist der Trick wirklich simpel:

Befestige eine Tortenrandfolie auf deinem Kuchen bevor du die Kuchenglasur auf dein Backwerk gibst. Sobald die Folie festsitzt, kannst du so viel Sahne, Schokosauce und bunte Streusel auf deinen Kuchen laden, wie du möchtest. Umso mehr Glasur, desto aufregender wirkt der gewünschte Tsunami Effekt! Das Spektakel dauert nur ein paar Sekunden. Kurz vor dem Servieren ziehst du vorsichtig den Tortenrand nach oben und die Tsunami Schokoladenwelle überflutet den ganzen Kuchen – viel Spaß beim Backen!

Du hast Lust bekommen sofort loszulegen um leckere Naschereien zu zaubern? Mit den Gewürzmischungen von MEIN GENUSS lassen sich im Handumdrehen süß-würzige Leckereien zaubern. Kaufe jetzt das passende Kuchengewürz gleich online.

 

Süße Gewürze für jedermann!

Gemahlene Zitronenschalen

Sauer macht lustig! Die fein gemahlenen Zitronenschalen geben süßen, aber auch herzhaften Speisen einen frischen Geschmack. Zitronenschalen werden oft für Kuchen, Gebäck, Kekse, Stollen und Lebkuchen verwendet. Natürlich sind die gemahlenen Schalen der beliebten Zitrusfrucht ganz ohne Zusätze und zu 100 % natürlich!

Solltest du einmal keine frische Zitrone für einen Zitronenabrieb zur Hand haben, sind die getrockneten gemahlenen Zitronenschalen von MEIN GENUSS eine leckere und zugleich praktische Alternative! Mit unseren Zitronenschalen, musst du dir keine Sorgen mehr machen, was du mit der restlichen Zitrusfrucht anstellst, wenn du dessen Schale benötigst.

Pfefferkuchengewürz

Mit unserem Pfefferkuchengewürz aus Zimt, Nelken, Sternanis, Muskat und weiteren edlen Gewürzen zauberst du weihnachtliche Kuchen und Torten. Unsere Gewürzmischung eignet sich beispielsweise prima für einen klassischen Schokoladenkuchen oder Lebkuchenherzen zur Oktoberfestzeit.

Um die bekannten Nürnberger Lebkuchen selbst zu backen, brauchst du eigentlich jede Menge Einzelgewürze, um den unvergleichlichen weihnachtlichen Geschmack zu kreieren. Doch eine Prise unseres Pfefferkuchengewürzes beinhaltet alle wichtigen Gewürze, die du brauchst für knusprige Lebkuchen. Bestelle noch mehr Kuchengewürze bei Mein Genuss!

Lavendelblüten

Lavendelblüten verfeinern beispielsweise nicht nur Soßen, Gemüse und Fleisch, sondern auch dein Gebäck wie zum Beispiel Lavendel-Cupcakes. Durch die Zugabe von Lavendelblüten erhältst du ein intensives, mediterranes Aroma. Nicht zuletzt kann die optische Komponente genutzt werden: Das zarte Lila aus der französischen Provence verschönert jedes Frosting deines Kuchens.

Entdecke weitere Kuchengewürze, welche deinem Gebäck unvergleichliches Aroma verliehen: Gemahlener Ingwer ist, wie auch Nelken, Zimt oder Sternanis ein Muss in der Weihnachtszeit! Kurkuma und rosa Pfeffer besitzen spezielle Geschmacksnoten, welche deinen Kuchen oder deine Keksen zu einem absoluten Highlight machen!

Süße Rezepte entdecken

Neben den klassisch bewährten Weihnachtskuchen und -keksen findest du in unserem Rezepte-Blog unter der Kategorie „Desserts“ auch weitere spannende Rezeptideen wie z.B. Rotweinkuchen mit Printengewürz, gedeckter Apfelkuchen oder winterliche Pfeffernüsse.

Wir bieten eine Vielzahl an süßen Rezepten für alle Naschkatzen. Stöbere dich durch unseren Rezepte-Blog und finde das passende Rezept für außergewöhnliche Genussmomente.

 

 

Kuchengewürz online bestellen

Mit unseren süßen Gewürzen und Gewürzmischungen macht Backen gleich noch viel mehr Spaß! In unserem Onlineshop findest du eine Auswahl an verschiedenen Gewürzen und Gewürzmischungen, die deinen Teig im Nu versüßen.

Lade zu einem Sonntagsfrühstück ein und verzaubere deine Gäste mit zuckersüßen selbstgebackenen American Pancakes oder überrasche deine Mutter mit deiner eigenen Kuchenkreation zum Muttertag.

Egal ob zur Kaffeepause mit den lieben Kollegen oder zum Kaffeeklatsch mit den besten Freundinnen. Die Gewürze von MEIN GENUSS machen jede Kuchen-Pause zu einem genussvollen Event.

 

 

 

Adventsgebäck

Backe, backe Kuchen… Was darf in der Adventszeit nicht fehlen? Richtig! Lebkuchen, Spekulatius und natürlich Plätzchen! Mit unserem feinen Lebkuchengewürz lassen sich prima Lebkuchen und andere Adventsgebäcke verfeinern, wie zum Beispiel das sogenannte Pfefferkuchenhäuschen, dessen Geschichte auf dem Märchen von Hänsel und Gretel beruht.

Diese zuckersüßen Häuschen sind nicht nur im deutschsprachigen Raum verbreitet. Sie werden auch in Osteuropa und im englischsprachigen Raum hergestellt. Es ist nicht nur ein schönes und „leckeres“ Ritual in der Weihnachtszeit, sondern kann zudem als hübsche Weihnachtsdekoration dienen.

Unser Tipp in der Adventszeit: Streue etwas von dem Pfefferkuchengewürz auf deinen täglichen Cappuccino und backe mit unserem Spekulatiusgewürz ganz einfach selbst die würzigen Kekse in der Weihnachtszeit.

Zuckeralternativen

Wer sich als Naschkatze betiteln kann, der kennt leider den ungewünschten Nebeneffekt von zu viel Schlemmerei in der Weihnachtszeit – Die Hosen werden täglich enger! Damit man im Januar nicht mit einem fiesen Diätprogramm in das neue Jahr starten muss, haben wir Tricks, wie man zumindest ein paar Kalorien einsparen kann. Es gibt einige Zucker-Alternativen zum Backen und Kochen. Hast du schon einmal von Kokosblütenzucker oder Xylit gehört? – Wir stellen sie dir vor!

Kokosblütenzucker verleiht deinen süßen Speisen eine Karamellnote. Man sagt, dass er geringere Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel hat.

Xylit Birkenzucker kannst du wie deinen normalen Haushaltszucker verwenden. Der Unterschied ist jedoch, dass er deutlich weniger Kalorien hat. 

Agavendicksaft enthält viel Fruchtzucker und süßt stärker als der normale Haushaltszucker. Er wird aus der Agavenpflanze gewonnen.

Mit Ahornzucker kannst du beispielsweise deinen täglichen Cappuccino oder deine Pancakes verfeinern.  Es gibt ihn auch als Sirup. Der eingedickte Saft aus Zuckerahorn süßt wie normaler Zucker, ist aber sehr intensiv im Geschmack.

Honig ist eines der natürlichsten Süßungsmittel. Der milde Blütenhonig ist bestens geeignet, um das morgige Müsli, die Kanne Tee oder das Porridge zu süßen. Auch für andere Desserts kann das süße Wunderwerk genutzt werden. Helle Honigsorten süßen generell etwas stärker als Zucker, daher verwende zunächst lieber etwas weniger. 

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