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Italienische Gewürze

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Italienische Gewürze – der Geschmack von Sonne und Mee(h)r

Regionale Vielfalt, hohe Qualität der Produkte und die Traditionen sind die Säulen der italienischen Küche. Dazu kommt die Einstellung der Italiener zum Essen – nicht ohne Grund hat die Slow-Food-Bewegung ihren Ursprung in Italien.

Was man sich unter der italienischen Küche vorstellt, ist die Spitze eines Eisberges. Pizza, Pasta und Co., die wohl bekanntesten Gerichte aus Italien, spielen eine wichtige Rolle in der Esskultur der Italiener. Daneben gibt es jedoch in jeder der 20 Regionen Italiens unglaublich viele Spezialitäten, die für die kulinarische Vielfalt des Landes verantwortlich sind.

Begib dich mit MEIN GENUSS auf eine kulinarische Geschmacksreise durch die Vielfältigkeit des Landes Italien!

 

Italienische Gewürze online kaufen

Wenn du jetzt Lust auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch die Regionen Italiens – von der Toskana mit ihren Weinbergen und Olivenhainen, über Kalabrien mit seinen abwechslungsreichen Stränden, altmodischen und romantischen Dörfern sowie den schroffen Bergen, bis hin zu Umbrien, dem grünen Herz des Landes mit dichten Wäldern und mittelalterlichen Städten – bekommen hast, dann braucht es nicht viel!

Mit unseren italienischen Kräutern kochst du einfach verschiedene Gerichte der vielfältigen italienischen Küche nach – regionales und bewusstes Kochen ist hier das Stichwort!

 

Pizza - der heißgeliebte Klassiker der italienischen Küche

Ob rund, am Stück oder im Blech, im Holzofen gebacken oder auf einem Pizzastein - die Pizza ist sicherlich eines der wichtigsten und beliebtesten Gerichte der Welt.

Das bekannteste Pizza-Rezept ist die klassische „Margherita“, die schon im Jahr 1889 von einem Bäcker kreiert wurde - der Belag, Tomaten, Mozzarella und Basilikum – stellt die Farben der italienischen Flagge dar.

Heutzutage gibt es die Pizza in unzählbar verschiedenen Varianten – ob „Quattro stagioni“, Vier Jahreszeiten, „Quattro Formaggi“, Vier Käsesorten, oder aber die „Pizza Diavola“ mit scharfer Salami – das Produkt aus Italien schmeckt (fast) jedem!

 

Pasta - Urlaubsfeeling im Alltag

Die wichtigste Zutat für italienische Pasta ist ganz viel Amore. Aber ein paar Gewürze dürfen natürlich auch nicht fehlen!

Penne al Arrabiata mit der feurig-scharfen Arrabiata Gewürzzubereitung, der Klassiker unter den Pastagerichten Spaghetti Carbonara mit der italienischen Kräutermischung oder aber Pasta Primavera mit qualitativ hochwertigem Olivenöl.

Mit den Gewürzen von MEIN GENUSS kann jeder ganze einfach sein Pastagericht wie vom Lieblingsitaliener um die Ecke zaubern!

 

Was sind typisch italienische Gewürze?

Tomate-Mozzarella Gewürzzubereitung

Unsere Tomate-Mozzarella-Gewürzzubereitung besteht aus harmonisch aufeinander abgestimmten Kräutern wie Thymian, Basilikum und Oregano, Chili, getrocknete Tomaten und anderen Gewürzen, die für den typischen, original italienischen Geschmack sorgen.

Der italienische Allrounder duftet herrlich mediterran und verfeinert mit seiner fruchtigen, süßen und leicht pikanten Note zahlreiche Gerichte. Der italienischen Klassiker Insalata Caprese schmeckt mit einer Prise der Gewürzzubereitung noch besser, und Pastasoßen werden zu einem wahren Geschmackserlebnis.

Pizza Kräuter

Die Pizza-Kräuter von MEIN GENUSS sind unverzichtbar für eine klassische, italienische Pizza: Würziger Oregano und duftender Basilikum sorgen für den typischen Pizzageschmack, eine Prise Knoblauch und Zwiebeln verleihen die nötige Würze, aromatischer Pfeffer rundet die Komposition harmonisch ab.

Wer sich jetzt denkt, dass frische Kräuter bestimmt aromatischer und intensiver im Geschmack als die getrockneten sind, der liegt falsch! So gehört beispielsweise Oregano zu den Kräutern, die getrocknet besonders aromatisch und intensiv schmecken!

Italienische Kräutermischung

Die italienische Kräutermischung von MEIN GENUSS ist eine Kombination aus Oregano, Rosmarin und Basilikum – für einen Hauch Italien in der Küche. Es ist ein Klassiker, dessen unverwechselbares Aroma zu fast allen mediterranen Gerichten passt – wie wäre es zum Beispiel in einer feinen Pastasoße, als Salatdressing oder aber zum Verfeinern einer Minestrone?

Was sind typisch italienische Gerichte?

Pasta, Pizza, Pesto…viva l'italia! Aller guten Dinge sind drei – und sie stammen alle aus Italien. Dabei gibt es in der italienischen Küche noch viele weitere leckere Gerichte zu entdecken, die weniger bekannt aber genauso lecker sind – Hast du schon mal eine Minestrone gegessen? Oder Saltimbocca alla Romana? Nein? Dann schau doch mal über den Tellerrand und entdecke Italiens kulinarische Vielfalt

In Italien ist das Abendessen die Hauptmahlzeit, und besteht aus einer Vorspeise – auch Antipasto genannt - zwei Hauptgängen und einer süßen Nachspeise. Natürlich darf dazu auch nicht der ein oder andere italienische Wein fehlen!

Dazu noch das richtige Ambiente gezaubert, ob nun zu zweit, oder bei einem gemütlichen Kochabend mit Familie und Freunden – und schon wird das Kochen zu einem genussvollen Erlebnis. In diesem Sinne: Buon appetito!

 

Pesto - wenn's mal schnell gehen muss

Pesto Genovese ist in fast allen Supermarkt-Regalen zu finden – die beliebteste und bekannteste Soße Liguriens, eine Region im Nordwesten Italiens, die für einsame Wanderwege, atemberaubende Küstenabschnitte und romantische Klippendörfer bekannt ist.

Die wichtigste Zutat ist Basilikum – ein Kraut, das bei uns in Deutschland in vielen Gärten zu finden ist.

Um das Pesto selber herzustellen, werden neben jungen Basilikumblättern noch Knoblauch, Pinienkerne, Salz, Käse und Olivenöl benötigt – und fertig ist das leckere, selbstgemachte Pesto, das besonders lecker zu Gnocchi und Penne passt.

 

Antipasti - gelebte italienische Vielfalt

Unter Antipasti versteht man gebratenes, in Öl und Kräutern eingelegtes Gemüse, wie Oliven, Champignons, Paprika, Auberginen und Zucchini. Dazu wird in der Regel frisches Baguette gereicht.

Italienische Vorspeisen-Klassiker wie Insalata Caprese, Bruschetta, Parmaschinken mit Melone oder Carpaccio zählen häufig auch dazu und werden beim Bestellen einer Vorspeisen-Platte in italienischen Restaurants zusammen mit dem eingelegtem Gemüse serviert.

Ebenfalls eine sehr beliebte Lingurische Antipasti ist Focaccia alle olive, also mit Oliven im Teig und mit Olivenöl sowie Salz gewürzt und verfeinert.

Da ein Vorspeisen Teller Antipasti aus den verschiedensten Regionen Italiens kombiniert, spricht man auch von der gelebten italienischen Vielfalt.

Pesto Peperoncino Gewürzzubereitung

Wenn es einmal schnell gehen soll, dann lässt sich unsere Pesto Peperoncino Gewürzzubereitung ganz einfach mit etwas Olivenöl zu einem leckeren Pesto verarbeiten -  mit Nudeln ein wahrer Genuss!

Sonnengereifte, getrocknete Tomaten, frische Petersilie und würziges Basilikum bilden die köstliche Basis, die durch Zwiebeln, aromatischen Knoblauch und eine Prise Chili den nötigen Schwung erhält. Durch die Zugabe von Zitronenschalen wird die Mischung ihre Frische und die Extraportion an Geschmack verliehen.

Besonders Gemüsegerichte gewinnen durch eine Prise des Pestos an Aroma und Tiefe und lassen dich von einem entspannten Abend in der Toskana träumen!

Arrabiata Gewürzzubereitung

Das feurige Gewürz ist ein echter Scharfmacher der italienischen Küche!

Die Arrabiata Gewürzzubereitung von MEIN GENUSS besteht aus Zwiebeln, Basilikum, Knoblauch, Chillies, Paprika, Salz, Pfeffer, Petersilie, Rosmarin, Thymian und Oregano.

In Italien ist das Gewürz ein Allrounder, wird jedoch besonders gerne in dem Gericht „Penne al Arrabiata“ verwendet - die Tomatensoße mit gehackten Zwiebeln und Knoblauch wird dadurch feurig-scharf.  

Gewürz-Set Italia: italienisches Flair für deine Küche

Entdecke unsere Gewürze in dem Italia Gewürz-Set von MEIN GENUSS - eine edle Geschenkidee für deine Liebsten oder aber ein Probier-Set für dich!

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