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Bärlauch Pesto

Bärlauch besitzt einen kräftigen Geschmack und erinnert stark an Knoblauch. Die aromatische Pflanze schmeckt aber nicht nur sehr gut, sie besitzt zahlreiche positive Gesundheitswirkungen. Bei Feinschmeckern rangiert das Kraut sehr weit oben auf der Beliebtheitsskala: Es bereichert jedes Gericht und kann in der Küche vielseitig eingesetzt werden.

• Raffinierte Gewürzmischung
• Basis für das bekannte Bärlauch Pesto
• Sehr aromatisch und vielseitig anwendbar

Füllmenge: 40 g
(19,00 € / 100 g)
7,60 €
Inkl. 7 % MwSt.
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Bärlauch - Nicht nur Bären stehen drauf!

Bärlauch: Der Klassiker ist schon lange bei Feinschmeckern wieder hoch im Kurs. Kein Wunder! Bärlauch ist ein Lauchgewächs und besitzt einen intensiven Knoblauchgeruch. Die jungen Blätter liefern den besten Geschmack, alle weiteren Pflanzenteile sind ebenfalls für eine kulinarische Anwendung geeignet. Unsere Gewürzmischung Bärlauch Pesto enthält neben dem aromatischen Kraut außerdem Salz, Petersilie, Zwiebeln und Pfeffer. Zusammen mit Schnittlauch entsteht so eine harmonische Komposition, die nicht nur gegrillten Fisch wunderbar zur Geltung bringt. Bärlauch gehört zur Familie der Amaryllisgewächse und zur Gattung der Lauche. Geschmacklich erinnern diese Kräuter an Knoblauch. Ihr großer Vorteil: Nach dem Verzehr hinterlassen sie keinen unangenehmen Geruch. Für den unverwechselbaren Geschmack sorgen sogenannte Sulfide. Beim Zerkleinern der Blätter werden sie in Allicin umgewandelt. Diese Substanz wirkt antibakteriell. Gleichzeitig fördert Bärlauch den Stoffwechsel und ist leicht verdaulich. Die Gewürzmischung eignet sich für vielerlei Anwendungen: Salate verfeinerst du damit ebenso wie Suppen oder Kräutercremes. Der Klassiker für dieses Gewürz ist, wie der Name schon sagt, natürlich das Bärlauch Pesto. Es verleiht jeder Speise ein kräftiges und würziges Aroma. Verfeinere damit Risotto, Pfannkuchen oder peppe frische Pasta damit auf. Sogar Brot profitiert von dem kräftigen Aroma der Gewürzzubereitung.

Probiere jetzt das unvergleichliche Aroma dieses Gewürzes und bestelle das Bärlauch Pesto Gewürz direkt zu dir nach Hause.


Verwendung von Bärlauch Pesto

Bärlauch zählt hierzulande zu den bekanntesten heimischen Wildkräutern. Es ist Gewürz- und Heilkraut zugleich. Weckt die Frühlingssonne die Natur aus dem Winterschlaf, ist die Zeit für die Bärlauch-Ernte gekommen. Traditionell wird Bärlauch für Salate, Pestos, frische Aufstriche und Soßen verwendet. Vor allem als würziges Pesto ist Bärlauch sehr beliebt. Dazu das Gewürz einfach mit Wasser und Öl anrühren, schon ist das frisch-würzige Pesto fertig. Pasta-Gerichte erhalten damit mediterranen Flair. Ein Spargelsalat erhält mit der Bärlauch Gewürzmischung einen zusätzlichen Kick. Dazu werden die Stangen einfach in Salzwasser gegart und anschließend scharf angebraten. Rucola, Salz, Pfeffer und Zitronensaft sorgen für den notwendigen Geschmack. Die Gewürzmischung mit Öl zu einem cremigen Pesto vermischen und über dem Spargel verteilen. Das Bärlauch Pesto Gewürz aus unserem Gewürze Shop ist frei von Konservierungsstoffen. Geschmacksverstärker oder künstliche Aromastoffe sind ebenfalls nicht enthalten. Du ernährst dich vegan? Kein Problem! Dieses Gewürz auch diese Anforderungen! Zerkleinere die grobe Gewürzzubereitung in einem Mörser oder in einer Gewürzmühle und verfeinere damit im Handumdrehen deine Gerichte ganz nach deinem persönlichen Geschmack.
Falls weitere Rezept-Inspirationen benötigst, solltest du unbedingt unseren Rezepte-Blog besuchen. Dort teilen wir regelmäßig einzigartige Rezepte mit Geling-Garantie mit euch!

Falls du bereits Knoblauch-Liebhaber bist, solltest du das Bärlauch-Pesto Gewürz kaufen! Damit kannst du trotzdem diese einzigartige Geschmacksnote der Knolle genießen, hast aber nach dem Verzehr keinen unangenehmen Geschmack im Mund.

Wissenswertes

Bärlauch gehört zu den heimischen Wildkräutern. Sein Ursprung liegt in Europa. Die Ausbreitung der robusten Pflanze erstreckt sich bis nach Nordasien. An seine Umgebung stellt die Pflanze für Kräuter eher unübliche Anforderungen. Daher ist sie meist in schattigen und feuchten Plätzen in den Wäldern zu finden. Auch entlang von Bächen und Flussniederungen ist das Würz- und Heilkraut anzutreffen. Das Kraut zeichnet sich durch seine große Bereitschaft aus und wird daher in vielen Gärten und Parks in wilder oder kultivierter Form gepflegt. Wenngleich Bärlauch hauptsächlich als Würzkraut angewendet wird, besitzt der aromatische Frühblüher Wirk- und Inhaltsstoffe, die eine naturheilkundliche Nutzung ermöglichen. Bereits in der Antike wussten Heilkundler seine Wirkung zu schätzen. Hier finden die Zwiebel und die Blätter der Pflanze Verwendung. Schon Hildegard von Bingen empfahl Bärlauch im 12. Jahrhundert bei Verdauungsstörungen. Im Allgemeinen ist das Kraut sehr gut verträglich und erfreut sich in der Gegenwart vor allem in der Küche steigender Beliebtheit.

Genuss Tipp

Tipp für Feinschmecker

Bärlauch Pesto aus unserem Gewürze Shop verleiht Risotto-Gerichten mehr Pepp. Dazu die Gewürzzubereitung mit Zwiebeln und Gemüsebrühe andünsten. Anschließend Risotto und Weißwein hinzugeben, unter Rühren köcheln lassen, abschmecken, fertig!

Produkthinweise

Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Bitte beachten, dass Füllhöhen in den Gläsern technisch bedingt variieren können.

Produktmerkmale

Farbe: grün / bunt
Geruch: arttypisch
Geschmack: arttypisch
Struktur: grob

Bärlauch, Salz, Petersilie, Knoblauch, Zwiebeln, Pfeffer, Schnittlauch,

Kann Spuren von Sellerie und Erdnüssen enthalten.

Geschmacksverstärker Geschmacksverstärker
Konservierungsstoffe Konservierungsstoffe
Nährwertangaben

100 g enthalten durchschnittlich:

Brennwert
1174 kJ/ 280 kcal
Fett
2,7 g
gesättigte Fettsäuren
0,6 g
Kohlenhydrate
39 g
Zucker
31 g
Eiweiß
13 g
Salz
12 g
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