Indisches Essen ist Genuss für Gaumen und Seele. In unserem Onlineshop findest du eine vielfältige Auswahl an hochwertigen indischen Gewürzen und Gewürzmischungen. Entdecke die köstliche Garam Masala Gewürzmischung, das Currypulver indisch und viele weitere essentielle Reingewürze der indischen Küche wie Kardamom, Kurkuma oder Nelken.
Von Nord nach Süd, von West nach Ost: aromatisch, farbenfroh, würzig und scharf – so lässt sich die indische Küche wohl am besten beschreiben. Doch die eine indische Küche, die gibt es nicht. Die verschiedenen Kochkulturen sind sowohl religiös-sozial als auch geographisch-regional geprägt.
Der Großteil der Hindus ernährt sich vegetarisch und nur wenige essen Fleisch – meist Lamm oder Hühnchen. Rindfleisch wird von den Hindus generell abgelehnt, da die Kuh als heilig gilt. Sie steht in Verbindung mit dem Gott Krishna, somit wird sie als eine Art Mutter betrachtet, die verehrt werden muss. Die Muslime in Indien konsumieren zwar Fleisch, lehnen jedoch Schweinefleisch ab.
Indien bietet also eine kulinarische Entdeckungsreise für Feinschmecker, die Lust auf neue Gewürze, Zutaten und Gerichte haben!
Wir stellen dir indische Spezialitäten, die verschiedenen regionalen Küchen und leckere Gewürze und Gewürzmischungen vor, damit du ganz einfach deine indischen Köstlichkeiten zu Hause zubereitet kannst!
Wir von MEIN GENUSS nehmen dich mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch die unterschiedlichen Regionen Indiens: exotische Aromen und Düfte, aromatische Gerichte und eine Vielfalt an Gewürzen – Indien hat all das und noch viel mehr!
Entdecke altbekannte Klassiker der indischen Küche wie Kardamom Gewürz, Nelken Gewürz und Ingwer Gewürz in unserem Online-Shop oder lass dich von exotischeren Gewürzen wie der Garam Masala Gewürz, der Curry Gewürzmischung grob oder unserem Currypulver Indisch in die südasiatische Kochkunst entführen.
Currys sind die wohl bekanntesten und beliebtesten Gerichte Indiens – in jedem indischen Restaurant findet sich eine Vielzahl davon: ob indisches Hähnchen-Curry mit Kartoffeln, ein vegetarisches Curry mit Zuckerbohnen, oder aber ein exotisches Bananen-Curry mit Safran-Reis.
Mit unserer indischen Gewürzzubereitung, bestehend aus Kurkuma, Koriander, Basilikum, Dill, Knoblauch, Kümmel, Bockshornklee, Senfkörner und Chilis, habt ihr ein wahres Allrounder-Gewürz in eurer Küche, mit dem sich eine Vielzahl an Gerichten verfeinern lässt!
Unser Garam Masala Gewürz ist sowohl für Fleisch als auch Gemüse ein idealer Begleiter. Neben beliebten indischen Gewürzen wie Bockshornkleesaat, Ingwer und Kreuzkümmel runden Koriander, Zimt und Nelken das harmonische Zusammenspiel der einzelnen Gewürze aromatisch ab. Süßlicher Anis vollendet die Gewürzmischung mit noch mehr Exotik!
In vielen Kulturen sind Senfkörner ein beliebtes Gewürz – aber am meisten Anwendung finden sie in der indischen Küche! Sie stecken voller Aroma und sind vielseitig einsetzbar – vor allem in der ayurvedischen Küche sind sie ein beliebtes Gewürz.
Mit ihrem feinen, mild-nussigen Aroma und einer dezenten Schärfe sind sie der ideale Begleiter für viele Fleisch- und Gemüsegerichte. Auch Salatdressings und Soßen erhalten durch die Zugabe von Senfkörnern einen leckeren Pepp!
In kaum einer anderen Küche kommt so eine Fülle an Gewürzen zum Einsatz wie in der indischen Küche.
Indische Gerichte sind intensiv und würzig – und je nach Zubereitungsart meist gesund. Wenn du dir ein Stück Indien in deine Küche holen willst, dann solltest du vor allem auf eine gute Qualität achten!
Die indischen Gewürze von MEIN GENUSS sind frei von Geschmacksverstärkern, Konservierungs-, Farb- und anderen Zusatzstoffen und punkten ganz allein durch ihren natürlichen Geschmack!
Entdecke indische Gewürze von MEIN GENUSS und viele weitere leckere Gewürzmischungen und Gewürzzubereitungen!
Ob Currys, Dals, Samosas, Naan, Chutneys oder Lassis - die Indische Küche ist bunt und abwechslungsreich. Das liegt auch an der großen Vielfalt an Gewürzen, Samen und Wurzeln, die beim Kochen von Indischen Gerichten zum Einsatz kommen.
Unter den indischen Kräutern gibt es auch viele Heilkräuter oder besonders nährstoffreiche Gewürze, die manche Gerichte besonders magenschonend und gesund machen. Besonders viele findet man in der Ayurvedischen Küche.
Wenn du regelmäßig indisch kochst, solltest du darüber nachdenken, dir einen Mörser anzuschaffen. Bei vielen Gerichten werden die Gewürze frisch zerstoßen, bevor sie zur Verwendung kommen. Das sorgt für ein besonders intensives Aroma, da dabei ätherische Öle freigesetzt werden.
Inspirierende Kochideen für indische Gerichte findest du auch in unserer Rezepte-Welt.
