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Lebkuchengewürz gemahlen

Unser Lebkuchengewürz ist eine Komposition aus sechs verschiedenen Aromen, die wunderbar miteinander harmonieren. MEIN GENUSS hat Zimt, Anis, Nelken, Fenchel, Piment und Macisblüte zu einer geschmackvollen Gewürzmischung komponiert, mit der du dein weihnachtliches Gebäck verfeinerst. Dieses Aromafeuerwerk passt aber auch sehr gut zu Glühweingetränken, Pflaumenkompott oder deftigen Wintermenüs.

  • Genussfeuerwerk für deinen Gaumen
  • Harmonisch ausbalanciertes Aroma
  • Unverzichtbar zu Weihnachtsgebäck

Produkt hat das MHD 07/2023

Füllmenge: 75 g
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Lebkuchengewürz – unwiderstehlich harmonisch

Lebkuchen sind bereits seit Jahrhunderten als Naschwerk sehr beliebt. Vor allem in der Weihnachtszeit duftet es in den Küchen und Backstuben nach den aromatischen Gewürzen, die den Geschmack von Lebkuchen so unverwechselbar machen. Kaum ein anderes Aroma versetzt uns so schnell in Festtagsstimmung wie der Duft von Lebkuchengewürz.

Unser Lebkuchengewürz hat ein kräftiges, süß-würziges Aroma. Der Ceylon-Zimt sorgt für ein süßes Aroma. Fenchel und Anis bringen eine aromatische Frische. Die kräftige, würzige Note, die den Lebkuchen seinen charakteristischen Geschmack verleiht, stammt hingegen von den Nelken, dem Piment und der Macisblüte. Durch das Zusammenspiel der komplexen Aromen entsteht der einprägsame Geschmack unseres Lebkuchengewürzes. 

Grundsätzlich variieren Lebkuchengewürze in ihrer Zusammenstellung oft von Region zu Region. Das Lebkuchengewürz ist heute ein fester Bestandteil der Weihnachtsbäckerei, da es das Abschmecken des Lebkuchenteigs erheblich erleichtert. Mit unserer harmonischen Komposition werden ihre Lebkuchen unwiderstehlich lecker. 

Lebkuchengewürz kaufen

Kaufe jetzt das harmonische, weihnachtliche Lebkuchengewürz von MEIN GENUSS. Die hochwertige Mischung enthält keine Geschmacksverstärker oder sonstigen Zusatzstoffe. Entdecke auch unsere anderen Weihnachtsgewürze

Lebkuchengewürz für selbstgebackene Lebkuchen

Verwendung von Lebkuchengewürz

Natürlich ist der traditionelle Verwendungszweck von Lebkuchengewürz die Aromatisierung verschiedenster Spezialitäten der Weihnachtsbäckerei. Pfefferkuchen, Lebkuchen oder Spekulatius gewinnen durch die Aromen den typischen Geschmack.

Mittlerweile darf das weihnachtliche Gewürzpulver aber auch viele andere kulinarische Leckerbissen verfeinern. Ein Klassiker mit den Geschmacksnuancen des Lebkuchengewürzes ist Wild in allen Varianten. Hirschgulasch mit einer aromatischen Soße oder Ente, die du mit einer Glasur aus Lebkuchengewürz und Öl verfeinerst, sind nur zwei leckere Ideen.

Sogar Obst harmoniert wunderbar mit unserem Lebkuchengewürz. Im Sommer wie im Winter schmeckt zum Beispiel Kaiserschmarren mit Pflaumenkompott. Den Kaiserschmarren richtest du mit dem Pflaumenkompott an und bestreust das Gericht als Krönung mit etwas Puderzucker. Weitere Obstsorten, zu denen unser Lebkuchengewürz passt, sind Sauerkirschen oder Aprikosen.

Als Dessert verwendest du Lebkuchengewürz ebenso unkompliziert. Du aromatisierst damit die Milch für einen cremigen Pudding oder den Zucker für eine Crème brûlée. 

Ist Lebkuchengewürz gesund?

Einigen der in Lebkuchen enthaltenen Gewürze sagt man eine positive Wirkung auf die Gesundheit nach. Im Mittelalter galten Lebkuchen sogar als HeilmittelFenchel und Macisblüte beispielsweise gelten als wohltuend bei Magen- und Verdauungsbeschwerden. Außerdem wird dem Fenchel eine schleimlösende Wirkung zugeschrieben. Zimt wirkt antibakteriell und fördert die Verdauung. Anis hingegen wirkt leicht entkrampfend und wird gerne bei Verdauungsbeschwerden wie Blähungen und Völlegefühl eingesetzt.

Mit Lebkuchengewürz backen

Ist Lebkuchengewürz und Spekulatiusgewürz das Gleiche?

Das Lebkuchengewürz und das Spekulatiusgewürz enthalten fast die gleichen Gewürze. Beide beinhalten Zimt, Nelken und Piment, die für das typische weihnachtliche Aroma sorgen. Die Gewürze unterscheiden sich jedoch in kleinen Geschmacksnuancen.

Ähnlich verhält es sich übrigens auch mit dem Pfefferkuchengewürz und Lebkuchengewürz. Daher kann man Lebkuchengewürz auch problemlos durch Spekulatiusgewürz ersetzen.

Lebkuchengewürz selber machen

Wenn du nicht auf ein fertiges Lebkuchengewürz zurückgreifen möchtest, kannst du dir auch selber eine individuelle Mischung machen. Ein Lebkuchengewürz lässt sich aus folgenden Zutaten zusammen mischen:

2 TL Zimt
1 TL Nelken
½ TL Kardamom
½ TL Macisblüte
½ TL Fenchel
½ TL Anis
½ TL Piment

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Tipp für kalte Tage:

Orangen-, Apfel- und Traubensaft schmeckst du mit unserem Lebkuchengewürz ab. Dann erwärmst du alles zusammen. Schon ist dein heißes Getränk für kalte Tage bereit!

Produkthinweise

Die Aromadose schützt die Gewürze zuverlässig vor Licht und Feuchtigkeit. Eine spezielle Innenbeschichtung der Metalldose garantiert ihre Lebensmittelverträglichkeit.

Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Bitte beachten, dass Füllhöhen in den Dosen technisch bedingt variieren können.

Produktdetails

Maße: 5,7 x 8,2 x 5,7 cm
Material: Weißblechdose mit lebensmittelechtem Schutzlack

Produktmerkmale

Farbe: hellbraun
Geschmack: arttypisch
Geruch: arttypisch
Struktur: gemahlen

Zimt, Anis, Nelken, Piment, Fenchel, Macis

Kann Spuren von glutenartiger Getreideerzeugnisse (Gluten, Weizen, Roggen), Erdnüssen, Soja, Schalenfrüchen, Sellerie, Senf, Sesamsamen und Weichtieren enthalten. 

Geschmacksverstärker Geschmacksverstärker
Zwiebel Zwiebel
Konservierungsstoffe Konservierungsstoffe
Aromastoffe Aromastoffe
Farbstoffe Farbstoffe
Knoblauch Knoblauch
Laktose Laktose
Zusatzstoffe Zusatzstoffe
Nährwertangaben

100 g enthalten durchschnittlich:

Brennwert
1.515 kJ / 362 kcal
Fett
10 g
gesättigte Fettsäuren
2,1 g
Kohlenhydrate
50 g
Zucker
49 g
Eiweiß
7,8 g
Salz
0,1
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