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Apfel, Apfel Kuchen, der Bäcker hat gerufen!

Klassischer Bratapfel

Perfektes
Paar

Gewürznelken gelten als kleines Aromawunder, denn der Geschmack wird als sehr intensiv empfunden. 

Nelken Gewürz ganz
Vorbereitung
10 min
Niveau
Leicht
Zubereitung
40 min

Zubereitung

1

Als Erstes die Äpfel gründlich waschen und die Deckel abschneiden. Nun das Kerngehäuse der Äpfel großzügig ausschneiden, damit die Füllung später Platz hat. Die entkernten Äpfel in eine Auflaufform setzen.

2

Für die Mandelbutterfüllung die Mandelblättchen in einer Pfanne anrösten, bis sie goldbraun sind, dann auskühlen lassen.

3

In dieser Zeit Butter, 3 EL Zucker und etwas Ceylon Zimt, Kardamom und Nelken gut vermischen. Die Mandelblättchen unterrühren. 

4

In jede Apfelöffnung etwas Marzipanrohmasse drücken und die Mandelbutter gleichmäßig auf das Marzipan verteilen.

5

Die Zitrone pressen und mit dem Orangensaft vermengen. Den Saft mit einem Esslöffel Zucker und den Zitronenschalen gemahlen kurz aufkochen lassen und zuletzt gleichmäßig über die Äpfel verteilen.

6

Nun kommen die Äpfel in den Ofen und werden ca. 35 min gebacken bei 200 Grad. Nach dieser Zeit die Deckel auf die Äpfel setzen. Für die Optik können noch weitere Nelken in den Apfeldeckel gesteckt werden. Weitere 25 min backen.

7

Die Äpfel anschließend aus der Auflaufform nehmen und auf 4 Teller verteilen. Wer es extra süß mag, gibt noch etwas Honig über die Äpfel sowie Vanilleeis!

Zutaten

+
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Was bewirken Nelken in unserem Körper?

Die Gewürznelke gilt in der Naturheilkunde als besonders wohltuend bei Verdauungsbeschwerden. Ein Tee aus zwei bis drei Nelken kann bei Magen- und Darmproblemen wunder bewirken. Dafür einfach zwei bis drei Nelken mit 150 ml kochendem Wasser übergießen und 10 min ziehen lassen.  Außerdem werden Gewürznelken eine belebende und sogar entzündungshemmende Wirkung nachgesagt. Nelkenöl kann bei Hautproblemen helfen, da es eine antibakterielle Wirkung hat. Zudem schreibt man der Gewürznelke eine leicht betäubende Wirkung zu. Deshalb ist sie auch in der Zahnmedizin ein gern genutztes Naturheilmittel, sowohl für die Mundpflege als auch bei Zahnschmerzen. Allerdings solltest du die Gewürznelke in Maßen dosieren, denn zu viel davon kann deine Schleimhäute reizen.

Rezept Tipp

Tipp für noch mehr Bratapfelaroma

Du bekommst nicht genug von diesem fruchtig, weihnachtlichen Genuss? Dann wirst du von unserem Bratapfel Zimt Rooibostee begeistert sein! Dem Gaumen wird mit der Süße des Rooibos, dem fruchtigem Apfelgeschmack und einem winterlichen Gewürzzusammenspiel geschmeichelt. Ein besonderer Genuss an kalten Tagen!

 

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