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Gemüse
vegetarisch
vielfältig
lecker
Vorbereitung
30 min
Niveau
Leicht
Zubereitung
10 min

Gemüse Spieße

Frisches, buntes Gemüse auf einem Spieß serviert. Mit unserem Rezept für Gemüse Spieße schmeckt gesund auch richtig lecker!

Perfektes
Paar

It`s a match! Unser Grillgewürz gemahlen verleiht nicht nur deinem Grillgut das gewisse Etwas.

Grillgewürz gemahlen
Vorbereitung
30 min
Niveau
Leicht
Zubereitung
10 min

Zubereitung

1

Zucchini, Paprikaschote und Champignons säubern und in Stücke schneiden. (Die Stücke sollten so groß sein, dass sie sich gut aufspießen lassen)

2

Zwiebel schälen und ebenfalls in Stücke schneiden.

3

Das komplette Gemüse in eine Schüssel geben und mit Chilipulver, Kreuzkümmel, Grillgewürz, Rosmarin, Thymian, Salz, Pfeffer und etwas Öl vermengen.

4

Die gewürzten Gemüsestücke nun abwechselnd auf die Schaschlik-Spieße spießen.

5

Die fertigen Gemüsespieße für ca. 10 Minuten unter mehrmaligem Drehen auf den Grill legen oder bei 170 Grad Umluft für ca. 40 Minuten im Ofen backen.

 

Zutaten

+
-

Gemüsespieße zum Grillen

Grillen ist gerade in der warmen Jahreszeit äußerst beliebt. Wenn du für gewöhnlich Wurst und Fleisch auf deinen Grill legst, kannst du mit den Gemüsespießen künftig eine leckere Beilage zaubern. Diese lassen sich ebenfalls hervorragend auf dem Grill zubereiten und schmecken unglaublich lecker. Damit deine Gemüsespieße von Grill gelingen, solltest du jedoch folgendes beachten: Legst du deine Spieße direkt auf den Grill, dann sollte die Hitze nicht zu hoch sein, denn sonst verbrennt das Gemüse sehr schnell und es kann auf dem Rost kleben bleiben. Alternativ kannst du deine Spieße ebenso gut in einer Aluminium-Schale grillen. Als nachhaltige Alternative zu Aluschalen bieten sich z.B. Bananenblätter an. Egal für welche Variante du dich entscheidest, achte auf jeden Fall darauf, deine Spieße regelmäßig zu drehen, damit dein Gemüse von allen Seiten gleichmäßig gegrillt wird.

Welches Gemüse für Gemüsespieße?

Für Gemüsespieße eignet sich Gemüse wie zum Beispiel Paprika, Zucchini, Champignons, Cherry Tomaten oder Zwiebeln besonders gut. Der Fantasie sind hier keinerlei Grenzen gesetzt. Auch Auberginen oder Maiskolben-Ringe können für Gemüsespieße verwendet werden.

Perfektes
Paar

It`s a match! Unser Grillgewürz gemahlen verleiht nicht nur deinem Grillgut das gewisse Etwas.

Grillgewürz gemahlen
Rezept Tipp

Gemüse-Spieße mit Halloumi

Besonders lecker werden Gemüsespieße, wenn du zwischen dein Lieblingsgemüse Käse spickst. Hierfür eignen sich z.B. Halloumi oder Feta hervorragend. Der milde Geschmack des Käses passt perfekt zu jedem Gemüse und wertet deine Spieße nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch auf. 

Welche Soße zu Gemüse Spießen?

Zu Gemüse Spießen passen verschiedenste Soßen. Wenn du eine Vorliebe für scharfe Soßen hast, eignen sich Soßen mit Chili oder Curry. Auch süße Soßen oder jegliche Arten von Dips, wie zum Beispiel Tzatziki passen hervorragend zu Gemüsespießen.

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