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Frühstück
Fitness
Proteinreich
Low Carb

Zubereitung

1

Die Eier in eine Schüssel schlagen und zusammen mit der Milch verquirlen. Die Ei-Mischung mit dem MEIN GENUSS Kräutersalz aus dem Gewürzset Fitness und schwarzem Pfeffer würzen.

2

Die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und die Frucht von der Schale lösen. Die Avocado sowie die Knoblauchzehe in Würfel zerkleinern. Währenddessen das Olivenöl in der Pfanne erhitzen.

3

Knoblauch, Zwiebelringe und die Kirschtomaten kurz anbraten, dann den Herd auf kleine Stufe zurückschalten. Die Ei-Masse vorsichtig in der Pfanne verteilen. Passt auf, dass die Pfanne nicht mehr zu heiß ist, da das Omelett ansonsten zu schnell stockt.

4

Die Mischung mit den Avocado-Stücken bestreuen. Zugedeckt langsam auf kleiner Hitze goldgelb braten. Das Omelett muss oben vollständig gestockt sein und unten leicht angebräunt. Wichtig ist, dass das Omelett nicht zu lange in der Pfanne ist, damit es nicht zu trocken wird.

Optional mit einem Spritzer Sojasauce und frischem Schnittlauch servieren.

 

Leicht, vielfältig und lecker - Das Omelett

Das Ei ist ein echtes Superfood und liefert unserem Körper wertvolle Proteine und Nährstoffe, welche du zum Muskelaufbau oder einfach nur für eine gesunde Ernährungsform benötigst. Neben Eiweiß enthält das Ei viele Fette wie Omega 3 Fettsäuren, welche in einer Diät beim Fettabbau unterstützend wirken können. Dein Omelett kannst du, ähnlich wie bei einer Pizza, mit deinen Lieblingszutaten "toppen". Egal ob Fetakäse, Mozzarella, Speck, Hähnchen, Tofu oder verschiedene Gemüsesorten, dieses Gericht kann nach Belieben zubereitet werden und ist ein wahres Geschmackserlebnis! Das praktische an dieser Speise? Wenn dir das Omelett in der Pfanne nicht wie gewünscht gelingt, kannst du ganz einfach auf die schnelle ein Rührei daraus zaubern!

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Frühstücks Omelett


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Paar

Unser Kräutersalz harmoniert ideal mit deinen gesunden Eierspeisen wie Rührei, Omelett und Co.!

Gewürzset Fitness
Vorbereitung
5 min
Niveau
Leicht
Zubereitung
20 min

Zutaten

+
-

 

  • 4 Eier
  • 50 ml Milch fettarm oder Pflanzendrink (z.B. Haferdrink)
  • 1/2 TL Mein Genuss Kräutersalz
  • 100 g Kirschtomaten
  • 2 Lauchzwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Avocado
  • 1 EL Olivenöl
  • Schnittlauch
  • Schwarzer Pfeffer

Rezept Tipp

Fit mit Fett!

Bei den Fetten handelt es sich um gesunde, ungesättigte Fettsäuren der Avocado! Kein Grund zurückzuschrecken, denn diese können sogar beim Fettabbau helfen! ;)

 

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