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Italienische
Küche

Italien ist schon seit Jahrzehnten eines der beliebtesten Reiseziele der Deutschen. Das Land lockt mit wunderschönen Landschaften, dem Meer, dem sonnigen Wetter und zahlreichen Kunst- und Kulturgütern. Die fröhliche Lebensart und die köstliche Küche bewirken, dass die Begeisterung für Italien ungebrochen anhält.

Cucina italiana – Vielfalt der Regionen

Die italienische Küche ist einfach, abwechslungsreich, natürlich und bekömmlich. Dabei ist sie regional sehr unterschiedlich, wodurch sich eine Vielfalt an köstlichen Spezialitäten ergibt. Diese regionale Vielfalt entsteht, weil stets hochwertige und frische Saisonprodukte verwendet werden. Diese sind auf Sizilien natürlich andere als in der Toskana oder in den Bergen Südtirols. Interessanterweise sind es besonders die schlichten Gerichte, die früher als Speise für arme Leute galten, die heute bei uns allgegenwärtig sind. Das beste Beispiel hierfür ist sicherlich die beliebte Pizza. 

Essen – ein kommunikatives Erlebnis

Italiener legen sehr viel Wert auf Kochen und Essen. Es geht nicht allein darum, satt zu werden. Das gemeinsame Essen und Genießen, dem viel Zeit gewidmet wird, hat eine zentrale Stellung im italienischen Familienleben. Es ist ein Ausdruck der italienischen Lebensart und -freude. Deshalb besteht das typische italienische Mahl auch aus mehreren Gängen und dauert oft mehrere Stunden. 


Geschrieben von Kati - aus unserem MEIN GENUSS-Team