Wok Gewürz

Wok Gewürz kaufen

Hast du Lust auf fernöstliche Küche aus dem Wok bekommen? Bei MEIN GENUSS kannst du das leckere Wok-Gewürz kaufen und viele weitere asiatische Gewürze. Lasse dir fernöstliche Aromen bequem nach Hause liefern.

Wok-Gewürz: Fernöstliche Küche aus dem Wok

Wer authentisch Asiatisch kochen möchte, kommt an Gewürzen wie Koriander, Ingwer, Fenchel und Kurkuma kaum vorbei. Diese Gewürze spiegeln den Geschmack der fernöstlichen Küche wider. Du kannst sie einzeln oder als Bestandteile fertiger Würzmischungen erwerben. Gewürzmischungen für den Wok sind speziell zusammengestellt und behalten auch bei sehr hohen Temperaturen den typisch asiatischen Geschmack. Darum eignen sich Wok-Gewürzmischungen, wie unser Wok-Gewürz hervorragend, um Fleisch scharf anzubraten oder auch um Gemüse oder Fisch zu dünsten.

Kochen mit dem Wok

Der Wok ist in den fernöstlichen Ländern so ziemlich das wichtigste Kochgeschirr, und darf in keinem Haushalt fehlen. In dieser großen Pfanne lässt sich bei hohen Temperaturen Fleisch sehr schnell anbraten, und Gemüse bleibt schön frisch und knackig. Ein Wok ist ein vielseitig einsetzbares Kochutensil. Du kannst darin nicht nur braten, schmoren, rösten, frittieren oder kochen, sondern auch hervorragend Gemüse dampfgaren. Zum Kochen oder Braten mit dem Wok wird im Vergleich zu einer „normalen Pfanne“ nur wenig Öl benötigt. So kannst du deine Speisen fettarm und somit gesünder zubereiten. Ein weiterer positiver Aspekt des Kochens mit dem Wok ist, dass alle wichtigen Inhaltsstoffe und Vitamine in deinem Gemüse aufgrund der kurzen Garzeiten erhalten bleiben. 

Vielfältiger Genuss aus dem Wok

Das Wok Gewürz ist ein Geschmacks-Booster für Fisch, Fleisch und Gemüse - egal ob im Wok oder in der Pfanne zubereitet. Auch wenn das Kochen mit dem Wok ursprünglich aus dem asiatischen Raum stammt, ist es mittlerweile auch in anderen Regionen sehr beliebt. Der Hauptbestandteil eines jeden Wok Gerichtes ist Gemüse jeglicher Art. Kurze Garzeiten sorgen dafür, dass die Farbe und die Frische des Gemüses erhalten bleiben. Somit landet es noch knackfrisch auf dem Teller.

Wer sich für Fleisch aus dem Wok entscheidet, trifft ebenfalls eine gute Wahl, denn auch hier sind die Garzeiten aufgrund der hohen Temperaturen sehr gering. Auch Fisch lässt sich hervorragend im Wok zubereiten. Du kannst diesen entweder auf niedriger Temperatur kurz braten oder aber zeitgleich mit deinem Gemüse dampfgaren. Um nicht jede einzelne Komponente mit speziellen Gewürzen verfeinern zu müssen, kannst du ein fertiges Wok Gewürz verwenden. Hier sind die Gewürze perfekt abgestimmt, um deinem Gericht den richtigen Kick zu verleihen.

Verwendung von Wok Gewürz

Das vielseitig einsetzbare Wok-Gewürz kannst du für alle Gerichte aus dem Wok oder der Pfanne verwenden. Sowohl Fleisch, Fisch als auch Gemüse werden mit dieser Würzmischung herrlich verfeinert und verleihen deinen Gerichten einen außergewöhnlichen, asiatischen Touch. Doch auch Nudelgerichte - ob aus dem Wok oder „normal“ zubereitet - lassen sich wunderbar mit dem Wok Gewürz abschmecken. So hast du im Handumdrehen einen exotischen Nudelsalat mit herrlichen Geschmacksnoten.

Wissenswertes zum Wok

Wenn du dir einen Wok anschaffen möchtest, solltest du unbedingt auf die Qualität des Produktes achten. Kochst du auf einem Ceranfeld oder mit Induktion, empfiehlt sich ein Wok aus Gusseisen. Denn dieser hat selbst bei sehr hohen Temperaturen eine bessere Wärmeverteilung als ein Wok aus Edelstahl und bleibt zudem besonders formstabil. Allerdings solltest du beachten, einen Wok aus Gusseisen unbedingt vor der ersten Verwendung einzubrennen. Das bedeutet: Öl wird im Wok überhitzt, zersetzt und bildet eine Schicht auf der Wokoberfläche, die so genannte Patina. Diese nun entstandene Antihaftoberfläche verhindert das Rosten. Woks aus anderen Materialien wie zum Beispiel Aluminium, Keramik oder Edelstahl müssen nicht eingebrannt werden.

Wok Gewürz selber machen

Du experimentierst gerne in deiner Küche und hast Spaß daran, Würzmischungen selbst zuzubereiten? Dann kannst du ganz einfach ein leckeres Wok Gewürz aus Paprika, Koriander, getrocknetem Ingwer, Kurkuma, Pfeffer und Chili selbst zusammen mixen. Wenn du möchtest, kannst du noch ein wenig Curry oder Kreuzkümmel zugeben. Natürlich kannst du auch einzelne Gewürze, die dir nicht schmecken, weglassen. Kreiere dein eigenes Wok Gewürz „ganz nach deinem persönlichen Geschmack“.