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Curry
Wassermelone
Fruchtig & herzhaft
Sommerküche
Vorbereitung
15 min
Niveau
Leicht
Zubereitung
15 min

Wassermelonen Curry

Sommerlich, fruchtig, lecker - Probiere unser herzhaftes Wassermelonen Curry und entdecke die geschmackliche Vielfalt der sommerlichen Frucht!

Perfektes
Paar

It's a match! Unser Currypulver Thailand verleiht deinen Curry Speisen typische Geschmacksnoten der asiatischen Landesküche!

Currypulver Thailand
Vorbereitung
15 min
Niveau
Leicht
Zubereitung
15 min

Zubereitung

1

Zuerst die Wassermelone in Würfel schneiden, die Knoblauchzehen schälen und in Scheiben schneiden. 

2

Nun den Reis in einem Topf nach Packungsanleitung kochen.

3

Die Hälfte der Wassermelone mit Paprikapulver, Curry und dem Knoblauch in einem Mixer zu einem pürieren. Die Fenchelsamen, den Kümmel, den Koriander in einem Mörser zerstoßen.

4

Das Olivenöl in einem Topf erhitzen. Anschließend die Fenchel-Kümmel-Koriander-Mischung in den Topf geben und andünsten. Das Wassermelonensaft-Püree hinzugeben und alles gut verrühren.

5

Die restlichen Wassermelonenwürfel hinzugeben und alles etwa 10 Minuten köcheln lassen. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

6

Zuletzt den Reis auf Tellern anrichten und das Wassermelonen-Curry darüber geben. Guten Appetit!

Zutaten

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Wie gesund ist Wassermelone wirklich?

Wassermelone ist trotz ihrer Süße und dem enthaltetenen Fruchtzucker sehr gesund. Sie enthält viele Vitamine und Mineralien. Wassermelone ist auch eine gute Quelle für Ballaststoffe. Die durchschnittlichen Nährwerte (100 g) einer Wassermelone sind: Kalorien: 46 kcal, Protein: 0,6 g, Fett: 0,2 g, Kohlenhydrate: 11,6 g, Ballaststoffe: 0,4 g.

Wie schneidet man am besten eine Wassermelone?

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, eine Wassermelone zu schneiden. Die einfachste Methode ist, die Wassermelone in dünne Scheiben zu schneiden. Dazu schneidet man die Wassermelone einfach in der Mitte durch und schneidet dann dünne Scheiben von der einen Hälfte der Wassermelone.

Alternativ kann man die Wassermelone auch in Würfel schneiden. Dazu schneidet man die Wassermelone zunächst in der Mitte durch und entfernt dann die Kerne aus der Wassermelone. Anschließend schneidet man die Wassermelone in dünne Scheiben und dann diese wieder in kleine Würfel.

Was ist eigentlich ein Curry?

Curry ist eine Gewürzmischung, die ursprünglich aus Indien stammt. Heute wird Curry in vielen verschiedenen Ländern hergestellt und verwendet. Der indische Curry ist jedoch die ursprüngliche und am weitesten verbreitete Variante. Ihn zeichnet ein scharfes und würziges Aroma aus.

Gesundheitliche Vorteile von Curry

Curry ist eine Gewürzmischung, die aus verschiedenen Gewürzen wie Kurkuma, Kreuzkümmel, Chili und Ingwer besteht. Curry ist nicht nur schmackhaft, sondern auch sehr gesund. Curry enthält viele wichtige Nährstoffe und Antioxidantien, die zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten.

Perfektes
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Currypulver Thailand
Rezept Tipp

Sommerliches Curry Gericht

Unser WAssermelonen Curry ist die perfekte Speise für heiße Sommertage und eignet sich perfekt für Fans der Experimentierküche. Unser Tipp: Als Beilage empfehlen wir einen frischen Salat aus Gurke, Tomate und Zwiebeln.

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