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Salat
frisch & gesund
selbstgemachtes Dressing
Sommerküche
Vorbereitung
15 min
Niveau
Leicht
Zubereitung
10 min

Salat mit gebratenen Kartoffeln

Der leckere Salat mit gebratenen Kartoffeln und selbstgemachtem Dressing schmeckt erfrischend & ist trotzdem deftig!

Perfektes
Paar

It´s a match!  Mit unseren Salatkräutern wird jedes Dressing zu einem einzigartig leckeren Geschmackserlebnis!

Salatkräuter
Vorbereitung
15 min
Niveau
Leicht
Zubereitung
10 min

Zubereitung

1

Kartoffeln waschen, abbürsten und anschließend
halbieren. Auf ein Backblech legen, mit 2 EL Olivenöl,
dem gehackten Rosmarin und Meersalz bestreuen.
Mit Zitronensaft beträufeln und anschließend
gut vermengen.

2

Bei 200 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 180 Grad)
im vorgeheizten Backofen ca. 25 bis 30 Minuten
garen, dabei mehrmals wenden.

3

Für das Dressing:
Die Zwiebel, Oliven, Kapern und Petersilie jeweils
fein zerkleinern, die Tomaten vierteln und alles in
eine Schüssel geben. Anschließend Olivenöl sowie
Balsamico zugeben und mit Salatkräutern sowie
Salz und Pfeffer würzen.

4

Die fertigen Kartoffeln in das Dressing geben und
vermengen.

 

Zutaten

+
-
  • 1 kg kleine, festkochende Kartoffeln oder Süßkartoffeln
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Rosmarin
  • Saft einer 1/2 Zitrone

Für das Dressing

  • 125 ml Olivenöl, kalt gepresst
  • 1 rote Zwiebel
  • 30 g schwarze Oliven, entsteint
  • 2 Kapern
  • 6 Cocktailtomaten
  • 1 Bund glatte Petersilie
  • 2 EL Balsamico
  • 1 TL Salatkräuter
  • grobes Meersalz
  • schwarzer Pfeffer

Salat mit gebratenen Kartoffeln

Die leckere Beilage zum Grillgut

Im Sommer gibt es kaum etwas Leckeres als ein Barbecue mit Freunden und Familie - da darf der passende Kartoffelsalat als Beilage zum Fleisch selbstverständlich nicht fehlen! Falls du eine Alternative zu Oma´s klassichem Kartoffelsalt suchst, ist unsere Salatkreation mit gebratenen Kartoffeln genau richtig!

Mit unserer fein abgestimmten Salatkräuter Kreation mit hohem Gemüseanteil, feinem Schnittlauch, aromatischer Petersilie und pikantem Liebstöckel bekommt jedes Dressing eine würzige Kräuternote. Besonders Dressings auf Basis von Essig & Öl, Mayonnaise, Sahne oder Joghurt profitieren von den feinen Kräuterlingen.

 

Bei MEIN GENUSS kannst du nicht nur Gewürze kaufen, sondern auch hochwertigen Balsamico Essig und Olivenöl, z.B. in unserem Essig und Öl Geschenkset.

Perfektes
Paar

It´s a match!  Mit unseren Salatkräutern wird jedes Dressing zu einem einzigartig leckeren Geschmackserlebnis!

Salatkräuter
Rezept Tipp

Gebratene Kartoffeln mit Pommes Gewürz:

Du hast Lust auf knusprigen Kartoffelgenuss? Besträue die Kartoffelhälften einfach mit unserem würzigen Pommes Gewürz. So verleihst du deinem Salat mit gebratenen Kartoffeln einen extra Geschmackskick!

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