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Italienische Kräutermischung

Die italienische Kultur ist geprägt von einem regen Familienleben. Regelmäßig kommt man zusammen und begrüßt sich herzlich. Man genießt gemeinsam an großer Tafel die köstlichen regionalen Speisen und Produkte wie Oliven, Focaccia und aromatische Tomaten, die in der warmen italienischen Sonne reifen durften. Die aromatischen Kräuter unserer italienischen Kräutermischung verströmen ihren Duft und versprechen kulinarische Hochgenüsse.

• Authentisch italienisch
• Aromatisches Basilikum
• Suppen und Pasta verfeinern

Füllmenge: 30 g
(22,00 € / 100 g)
6,60 €
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Italienische Kräutermischung für allerlei mediterrane Ideen

Basilikum, Oregano und Rosmarin könnte man auch das Dreigestirn der italienischen Küche bezeichnen. Es gibt kaum Gerichte, die ohne das unverwechselbare Aroma dieser Gewürzkräuter auskommen. Ohne sie würde man schnell diesen einzigartigen Geschmack vermissen. Aber nicht nur in der Küche sind diese Kräuter schon seit Jahrhunderten eine gerne genutzte Zutat. Als Heilkräuter spielen sie eine ebenso große Rolle. So wird den Inhaltsstoffen der Rosmarinnadeln eine entspannende Wirkung zugesprochen und auch Verdauungsbeschwerden sollen sie positiv beeinflussen. Sogar in der traditionellen chinesischen Medizin findet Rosmarin Beachtung. Auch hier gilt er als Wirkstoff gegen Verdauungsbeschwerden. Mit Oregano verhält es sich ganz ähnlich. Es heißt, dass er die Verdauung fördert und den Appetit anregt. Verständlich, denn wer verspürt nicht einen großen Appetit, wenn er den Duft von Spaghetti Napoli oder einer mit Oregano bestreuten Pizza wahrnimmt? Das aromatische Küchenkraut harmoniert übrigens auch mit Eierspeisen. Interessant ist, dass getrockneter Oregano normalerweise aromatischer schmeckt als frisches Kraut. Zudem verliert er während des Kochvorgangs kaum Aroma. Du kannst ihn also problemlos auf deine Pizza streuen, bevor du sie in den Ofen schiebst.

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Verwendung von unserer italienischen Kräutermischung

Traditionell passt unsere italienische Kräutermischung am besten zu Pizza, Pasta und Focaccia. Wenn du die Kräutermischung vor der Verwendung in etwas Öl einweichst oder sie mit ein wenig Wasser anfeuchtest, haben Basilikum, Rosmarin und Oregano ausreichend Gelegenheit, ihre Aromen noch besser zu entfalten. Übrigens: Eine köstliche italienische Tomatensoße ist mit unserer italienischen Kräutermischung schnell gemacht, mit nur zwei Zutaten. Du brauchst einfach nur passierte Tomaten und unsere italienische Kräutermischung. Natürlich kannst du auch stückige Tomaten oder ganze Tomaten nehmen, das entscheidet nur dein Geschmack. Notfalls lässt sich Tomatenmark verwenden. Ist es konzentriert, verdünnst du es einfach mit etwas Wasser, bis es den gewünschten Geschmack und die passende Konsistenz hat. Noch besser sind natürlich frische Tomaten, die du vor der Verwendung von ihrer Haut befreist. Für die Soße erhitzt du die Tomaten zusammen mit unserer Italienischen Kräutermischung. Deine Tomatensoße lässt du kurz aufkochen, während du die Pasta vorbereitest. So zauberst du im Handumdrehen deine eigene Tomatensoße mit unserer italienischen Kräutermischung!


Wissenswertes

Bereits Hippokrates im antiken Griechenland schätzte Oregano, Rosmarin und Basilikum. In der griechischen Sagenwelt hat Basilikum einen festen Platz, sogar in einigen Liedern kommt das Gewächs vor. Ein griechisches Volkslied aus dem Nordwesten Griechenlands besingt tatsächlich jemandes Verwandlung in das Gewürzkraut, aus Liebe zu einer schönen Frau. Auch Majoran findet Erwähnung in dem Volkslied. In Bulgarien erzählte man sich, dass sogar der Teufel ein Kenner des Gewürzkrauts sei. Allerdings eher weniger als Verwendung für kulinarische Genüsse, sondern für eine unbefleckte Empfängnis. Zuerst sollte man mit einem Strauß aus Basilikumzweigen ein bestimmtes Ritual durchführen. Lässt man eine Jungfrau an dem Basilikum riechen, so würde das eine Schwangerschaft zur Folge haben. Genau auf diese Weise soll die Jungfrau Maria ihren Sohn Jesus empfangen haben. Im Mittelalter nahm man in verschiedenen Gegenden an, dass Basilikum Skorpione anlocken würde. Auch wenn sich unter Freunden ein Streit entfachte, gab man zuweilen dem Basilikum die Schuld. Mittlerweile sind alle diese Geschichten widerlegt und die Wissenschaft weiß um die guten Eigenschaften von Basilikum, Oregano und Rosmarin.

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Genuss Tipp

Brot auf Italienische Art

Probiere unsere italienische Kräutermischung doch einmal als Brotgewürz! Du stellst aus einer Packung Fertighefeteig kleine Brötchen her und bestreust sie mit der italienischen Kräutermischung, dann einfach fertig backen und genießen!

Produkthinweise

Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Bitte beachten, dass Füllhöhen in den Gläsern technisch bedingt variieren können.

Produktmerkmale

Farbe: grün
Geschmack: arttypisch
Geruch: arttypisch
Struktur: gerebelt

Basilikum, Oregano, Rosmarin

Kann Spuren von Sellerie enthalten.

Geschmacksverstärker Geschmacksverstärker
Zwiebel Zwiebel
Konservierungsstoffe Konservierungsstoffe
Aromastoffe Aromastoffe
Farbstoffe Farbstoffe
Gluten Gluten
Knoblauch Knoblauch
Laktose Laktose
Rieselhilfe Rieselhilfe
Zusatzstoffe Zusatzstoffe
Nährwertangaben

100 g enthalten durchschnittlich:

Brennwert
1434 kJ/ 342 kcal
Fett
8,8 g
gesättigte Fettsäuren
1,6 g
Kohlenhydrate
46 g
Zucker
46 g
Eiweiß
11 g
Salz
< 0,1 g
Rezept-Tipp
Mediterrane Hefeteig-Ravioli
It’s a match!
Viel Spaß beim Nachkochen.
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Bon Appétit!
Mediterrane Hefeteig-Ravioli
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