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Thunfisch vom Grill

Perfektes
Paar

Das Fisch-Grillgewürz verleiht deinem Seafood einmaliges Aroma!

Gewürzset Seafood
Vorbereitung
5 min
Niveau
Leicht
Zubereitung
20 min

Zubereitung

1

Die Thunfischsteaks gut waschen und mit Küchenkrepp
trockentupfen. Anschließend beiseite stellen.

2

Knoblauch schälen, fein hacken und zusammen mit der Sojasauce, dem Balsamico und dem Olivenöl gut verrühren. Mit 2 TL Fisch-Grillgewürz sowie etwas zerkleinerter Chilischote pikant abschmecken.

3

Die Thunfischsteaks in die Marinade einlegen und für ca. 2 Stunden im Kühlschrank zugedeckt ziehen lassen.

4

Danach können die Thunfischsteaks auf den Grill gelegt werden. Dabei sollten die Steaks bei starker Hitze ca. 1-2 Minuten pro Seite angebraten werden. 

5

Bitte nur kurz grillen (medium), sodass die Steaks innen noch zartrosa sind. Die Thuna-Steaks heiß servieren. Dazu empfehlen wir einen bunten Sommersalat und etwas Baguette.

 

Zutaten

+
-

Thunfisch - beliebter Speisefisch der Deutschen

Der Thunfisch zählt zu den beliebtesten Speisefischen der Deutschen. Das lässt sich nicht nur auf wertvolle Inhaltsstoffe wie Omega-3-Fettsäuren zurückführen. Auch das Fleisch besticht durch einmaligen Geschmack: Das leicht salzige Aroma und die feinen Geschmacksnoten überzeugen auch Fleischliebhaber, da diese Kalbsfleisch teilweise sehr ähnlich sind. Thunfische kommen in allen tropischen, subtropischen und gemäßigten Meeren vor und zählen zur Gattung großer Raubfische. Sie erreichen eine Körperlänge von bis zu 4,5 Metern und können zwischen 20 und 680 kg schwer werden. 

Rezept Tipp

Das perfekte Grillerlebnis

Das Tuna-Steak ist das ideale Grillgut für jeden Fischliebhaber. Besonders gut passt er zu erfrischenden Dips und Beilagen, wie zum Beispiel eine Zitronen-Mayonnaise. Rühre dafür einfach 1-2 TL Zitronenschalen in deine Mayonnaise ein und schon hast du den perfekten Dip!

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