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Bananenbrot

Perfektes
Paar

Pfefferkuchengewürz überzeugt nicht nur in der weihnachtlichen Küche. Überzeuge dich selbst!

Pfefferkuchengewürz
Vorbereitung
20 min
Niveau
Leicht
Zubereitung
50 min

Zubereitung

1

Den Backofen auf 180° Ober/Unterhitze (160° Umluft) vorheizen. Eine Kastenform mit Butter bestreichen und darin Semmelbrösel schwenken bist diese gleichmäßig in der Form verteilt sind.  

2

Die 3 reifen Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel zu Mus verarbeiten. Dieses mit der Milch, dem Öl, dem Agavendicksaft und dem Cashewmus mischen. Die trockenen Zutaten und Gewürze verrühren und die Bananenmischung hinzugeben bis ein glatter Teig entsteht.

3

Den Teig in die vorbereitete Form geben, glatt streichen und die übrige Banane der Länge nach halbiert und mit der Schnittfläche nach oben auf den Teig legen und leicht andrücken.

4

Das Bananenbrot im vorheizten Backofen etwa 50 Minuten backen. Mit einer Stäbchenprobe lässt sich einfach herausfinden, ob das süße Brot fertig ist. 

Zutaten

+
-
  • 3 superreife Bananen
  • 1 reife Banane (zur Dekoration)
  • 100 ml Hafermilch
  • 80 ml Rapsöl
  • 60 ml Agavendicksaft (oder Ahornsirup, Dattelsirup)
  • 1 EL Cashewmus
  • 300 g Dinkelmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Pfefferkuchengewürz

 

Pfefferkuchengewürz - nicht nur in der süßen Küche ein wahrer Genuss

Alle verführerischen Düfte und Aromen der Weihnachtszeit sind in unserem fein komponierten Pfefferkuchengewürz eingefangen und in perfekter Harmonie vereint.

Unser Pfefferkuchengewürz besteht aus 6 sorgfältig ausgesuchten Zutaten:

Würziger Zimt, pikanter Piment und duftender Koriander in Kombination mit fein-süßlichem Anis und aromatischen Gewürznelken, ergänzt durch den leicht bitteren Geschmack der Orangenschalen.

Beliebt für die Herstellung des gleichnamigen Gebäcks "Pfefferkuchen" harmoniert das Gewürz jedoch auch wunderbar mit vielen weitere Kuchen & Desserts. Selbst deftige Speisen erlangen durch die Zugabe der Gewürzmischung ihre Extraportion an Geschmack - probier's aus und lass dich überraschen! 

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Tipp für leckere Variationen

Das Gute ist, jeder kann das süße Brot nach seinem Geschmack abändern. Egal ob mit Rosinen, Zimt, Schokolade, Pekannüssen oder Vanille

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