Zucker ist in vielen Lebensmitteln enthalten und kann schnell süchtig machen. Umso wichtiger ist es, bewusst auf die Zufuhr von Zucker zu achten und gezielt weniger Zucker zu essen. Dies fällt jedoch nicht immer leicht, denn Zucker ist überall – sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten.
Zuckerfasten ist in den ersten 3-4 Tagen besonders hart und viele haben mit Entzugserscheinungen zu kämpfen. Nach der harten Anfangsphase wird es aber zunehmend leichter. Es kann hilfreich sein, das Zuckerfasten gemeinsam mit einer Freundin oder einem Familienmitglied zu machen. Dann kann man sich gegenseitig motivieren und sich miteinander austauschen.
Wir geben dir hier einige Tipps, wie es dir gelingen kann, deinen Zuckerkonsum zu reduzieren.
Zuerst solltest du dir bewusst machen, wo überall Zucker enthalten ist. Viele Lebensmittel enthalten versteckten Zucker, den man oft gar nicht erst vermutet. Hast du zum Beispiel schon einmal auf die Zutatenliste eines Joghurts geachtet? Oft enthält er mehr Zucker, als man denkt. Beim nächsten Einkauf solltest du also genau auf die enthaltenen Zutaten achten und Produkte wählen, die möglichst wenig Zucker enthalten.
Achte bewusst darauf, frische und unverarbeitete Lebensmittel zu dir zu nehmen. Verzichte so weit wie möglich auf Snacks, Süßigkeiten, Säfte und Limonaden und sogenanntes Junkfood. Diese Lebensmittel enthalten neben viel Zucker meist auch viele ungesunde Fette und Zusatzstoffe, die du dir mit einer gesunden Ernährung sparen kannst. Denn frische Lebensmittel sind nicht nur gesünder, sondern oft auch kalorienärmer.
Iss bewusst und in Ruhe. Plane dir Zeit für deine Mahlzeiten ein und iss langsam und ohne Hast.
So hast du mehr Zeit, dein Sättigungsgefühl wahrzunehmen, und es kommt nicht zu einer Überessensphase, in der du auch noch schnell zu ungesunden Süßigkeiten oder Snacks greifen könntest. Achtsames Essen führt auch zu mehr Genuss.
Trinke viel Wasser und ungesüßten Tee. Durch das viele Trinken wirst du nicht nur schneller satt, sondern kannst auch Heißhungerattacken vorbeugen.
Darüber hinaus transportiert das Wasser Sauerstoff und Nährstoffe zu den Zellen und ist eine wesentliche Voraussetzung für die Entgiftung und Entschlackung des Körpers.
Wer weniger Zucker isst, der tut nicht nur etwas für seine Figur, sondern auch für seine Gesundheit. Denn weniger Zucker bedeutet meist auch weniger Heißhunger-Attacken, weniger Karies, weniger Übergewicht und ein geringeres Risiko für Diabetes Typ 2.
Eine radikale Zucker-Diät ist nicht ratsam, da die Gefahr hier sehr groß ist, nach der Verzichts-Phase wieder in alte Gewohnheiten zurückzufallen. Daher sollte man seinen Zuckerkonsum lieber Schritt für Schritt reduzieren und Gewohnheiten umstellen. Dann gelingt es, langfristig weniger Zucker zu essen. Daher lieber nicht zu streng mit sich sein, dann sind die Erfolgsaussichten größer.
