Unser Rezept für Zitronenspaghetti ist ideal für den Sommer und schmeckt herrlich frisch.
Bei unserem Chili-Salz trifft das feine Aroma von Steinsalz auf die kräftige Schärfe von Chili.
Koche die Spaghetti gemäß der Packungsanleitung al dente und gieße sie ab. Presse die Zitrone aus und reibe etwas von der Zitronenschale ab. Hacke den Knoblauch dann fein, entweder mit einem Messer oder einer Knoblauchpresse, je nach deinen Vorlieben.
Erhitze Olivenöl in der Pfanne und dünste den Knoblauch darin. Gib Zitronensaft und Zitronenschale dazu und mische alles gut durch. Nimm die Pfanne vom Herd.
Gib die Zitronenspaghetti in die Pfanne, schwenke alles gut durch und füge Chili Salz und Pfeffer hinzu. Gib die Petersilie hinzu und mische alles gut durch. Richte die Spaghetti auf den Tellern an und besteue sie mit Parmesan.
Zitronenspaghetti haben einen erfrischenden und zitrusartigen Geschmack, der gut mit einer Vielzahl von Zutaten harmoniert. Hier sind einige Vorschläge, was du zu Zitronenspaghetti servieren kannst:
Gegrilltes Hähnchen: Serviere die Zitronenspaghetti mit gegrilltem oder gebratenem Hähnchenfleisch. Das zarte Hähnchenfleisch passt gut zum frischen Geschmack der Zitrone.
Garnelen: Gebratene oder gegrillte Garnelen sind eine leckere Ergänzung zu den Zitronenspaghetti. Die Kombination aus Zitrone und Meeresfrüchten ist erfrischend und delikat.
Frisches Gemüse: Du kannst die Zitronenspaghetti mit verschiedenen frischen Gemüsesorten wie Zucchini, Kirschtomaten oder Spinat anbraten. Das Gemüse fügt zusätzliche Textur und Farbe hinzu.
Pinienkerne: Geröstete Pinienkerne sind eine köstliche Ergänzung zu den Zitronenspaghetti. Sie verleihen dem Gericht eine knusprige Textur und einen angenehmen, nussigen Geschmack.
Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen deiner Zitronenspaghetti!
Bei unserem Chili-Salz trifft das feine Aroma von Steinsalz auf die kräftige Schärfe von Chili.
Zu Zitronenspaghetti passt ein leichter und frischer Weißwein sehr gut. Hier sind einige Weißweinsorten, die gut zu diesem Gericht passen können:
Pinot Grigio
Sauvignon Blanc
Vermentino
Grüner Veltliner
Chardonnay (unoaked)
Wenn du es lieber etwas fruchtiger magst, könntest du auch einen halbtrockenen Riesling oder einen fruchtigen Moscato probieren.
