Originelle Adventskalender mit Rezepten: Gewürz Adventskalender und Tee Adventskalender

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ZUTATEN

Ergibt 1 Portion
Zubereitungszeit: 20 Minuten

Für die Wassermelonen-Pizza:

Eine Scheibe Wassermelone
1/2 Orange
20 g brauner Zucker/ Alternativ Birkenzucker
100 ml Wasser
30 g Fetakäse
Eine Handvoll schwarze Johannisbeeren
1 Zweig frischer Rosmarin
1 TL Orangenpfeffer (Orient Set)

ZUBEREITUNG

Für die Wassermelonen-Pizza wird eine etwa 2 cm dicke Melonenscheibe benötigt. Diese achteln, sodass insgesamt 8 gleich große "Pizzastücke" entstehen. 

Die Orange in Scheiben schneiden und anschließend in Viertel zerkleinern. 

In einer Pfanne den Zucker zusammen mit 100 ml Wasser zum Kochen bringen. Sobald der Zucker anfängt zu karamellisieren und Farbe bekommt, die Orangenviertel dazugeben und auf mittlerer Hitze kurz mitkochen. Die Orangen sollten mit einer schönen Karamellschicht ummantelt sein.

Nun die Wassermelonenscheiben mit den verbleibenden Zutaten belegen: Den Feta gleichmäßig darüber zerbröseln, die karamellisierte Orange sowie die schwarzen Johannisbeeren darüber verteilen, den Rosmarin nach Geschmack beifügen und zum Schluss den Orangenpfeffer gleichmäßig über die Pizza-Stückchen streuen.

Nach Belieben können gerne noch weitere Zutaten beigefügt werden. 


Bekannt aus