Unser Gulaschgewürz vereint genau die Zutaten, die dein Gulasch zu etwas Besonderem machen. Paprika, Pfeffer und Kümmel sind beinahe schon Basisgewürze für ein deftiges Gulasch mit Schweinefleisch, Rind oder Geflügel. Allerdings enthält das Gulaschgewürz von MEIN GENUSS neben Knoblauch auch Koriander. Koriander verleiht unserem Gulaschgewürz den besonderen, feinherben Geschmack, den viele auch leicht süßlich interpretieren.
Paprika, Kümmel, Koriander, Knoblauch, Pfeffer: Diese Zutaten machen unser Gulaschgewürz aus. Die wichtigste Zutat, Paprika, ist in einem Gulasch schon immer ein unverzichtbarer Bestandteil. Aber beinahe jedes Gericht profitiert von dem pikanten Paprikageschmack. Dabei ist es unerheblich, mal ist es die edelsüße, mal die rosenscharfe oder auch die geräucherte Variante. Dieses als Paprikapulver bekannte Gewürz kommt allerdings ursprünglich aus Ungarn. Von dort aus gelangte es zunächst nach Monaco – rückblickend nimmt man an, dass der Meisterkoch Auguste Escoffier das Paprikapulver zuerst im monegassischen Monte Carlo und später in den Küchen der Haute Cuisine etablierte. Es wird erzählt, dass er das Gewürzpulver von einem befreundeten Koch aus Ungarn nach Monaco mitbrachte. Escoffier war einer der ersten, der ein „Gulyas Hongroise“ servierte, was auf Deutsch schlicht „Ungarisches Gulasch“ bedeutet. Das Gericht „Poulet au Paprika“ stammt ebenfalls aus seiner Küche und erfreut als Paprikahühnchen auch heute noch so manchen Gaumen. Wie bereits erwähnt, ist Kümmel eine weitere Zutat unseres Gulaschgewürzes. Vor allem in Süddeutschland verfeinert Kümmel deftige Gerichte, Backwaren werden ebenfalls gerne mit Kümmelsamen bestreut. Das Gewürz besitzt einen starken Eigengeschmack – dieser ähnelt ein wenig dem Aroma von Anis und Fenchel, kombiniert mit einer süßlich-scharfen Note. In unserem Gulaschgewürz harmoniert er wunderbar mit Pfeffer, Koriander und den weiteren Zutaten.
Bei MEIN GENUSS kannst du nicht nur das würzig-pikante Gulaschgewürz kaufen, sondern auch viele weitere Gewürze für leckere Fleischgerichte, z.B. das Chili con Carne Gewürz, das Pulled Pork Gewürz oder das Gaucho Steakgewürz.
Deftige Fleischgerichte, Eintöpfe oder Geflügel: Unser Gulaschgewürz ist vielseitig einsetzbar. Das typische Gulasch besteht oft aus Rindfleisch oder Schweinefleisch, manchmal auch mit beiden Fleischsorten als gemischtes Gulasch. Allerdings ist Geflügel mit unserem Gulaschgewürz verfeinert ebenso schmackhaft. Vielleicht probierst du unser Gulaschgewürz einfach einmal mit Hähnchen kombiniert, entweder ein ganzes Huhn oder mariniertes Brustfilet? Du garst das Fleisch im Backofen oder auf dem Grill, wenn das Wetter es zulässt. Als Erstes bereitest du die Marinade vor. Dafür genügen zwei gehäufte Esslöffel Gulaschgewürz, die du mit ausreichend Olivenöl sorgfältig miteinander verrührst. Bereitest du ein ganzes Grillhähnchen zu, dann setzt du es auf einen Geflügelbräter und streichst das Hähnchen von allen Seiten mit der Marinade ein. Dann stellst du den Geflügelbräter mit dem Huhn auf den Grill oder auf die mittlere Schiene in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen. Ungefähr 60 bis 90 Minuten dauert es nun, bis dein knuspriges Grillhähnchen bereit zum Servieren ist. Hast du Hähnchenfilet oder Hähnchenschenkel eingekauft? Dann lässt du das Fleisch zusammen mit der Gulaschgewürz-Marinade in einem Gefrierbeutel für mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ziehen. Anschließend garst du das Hähnchenfleisch auf dem Grill oder im Backofen mit Grillfunktion.
Eine weitere Zutat unseres Gulaschgewürzes ist weltweit ebenfalls sehr beliebt und verfeinert mediterrane Gerichte genauso wie traditionelle, deutsche Speisen: der Knoblauch. Er ist eines der am häufigsten eingesetzten Gewürze. Er gibt vielen Speisen ein unverzichtbares Aroma: Knoblauchbutter beispielsweise schmeckt auf Brot, zu Steaks und zu Gemüse – dabei ist es unerheblich, ob du die Zutaten auf dem Grill, dem Herd oder im Backofen garst.
Tipp für Paprikafans
Auch gefüllte Paprika schmecken mit Gulaschgewürz hervorragend. Du würzt das Hackfleisch mit etwas Gulaschgewürz, füllst es anschließend in jeweils eine rote Paprika pro Person und garst die Paprika im Backofen.
Die Aromadose schützt die Gewürze zuverlässig vor Licht und Feuchtigkeit. Eine spezielle Innenbeschichtung der Metalldose garantiert ihre Lebensmittelverträglichkeit.
Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Bitte beachten, dass Füllhöhen in den Dosen technisch bedingt variieren können.
Maße: 5,7 x 8,2 x 5,7 cm
Material: Weißblechdose mit lebensmittelechtem Schutzlack
Farbe: braunrot
Aussehen / Konsistenz:
fein zerkleinerte Partikel, frei rieselnd
Geruch: aromatisch
Geschmack: arttypisch
Paprika, Kümmel, Koriander, Knoblauch, Pfeffer
Als Spur möglich: Gluten, Erdnüsse, Senf.
Geschmacksverstärker
Zwiebel
Salz
Zucker
Konservierungsstoffe
Aromastoffe
Farbstoffe
Laktose
Zusatzstoffe
