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Honig direkt vom Imker

Er ist gesund, aromatisch, enthält wichtige Antioxidantien und Mineralstoffe und wird in mühsamer Kleinstarbeit hergestellt: Honig. In jedem Glas steckt die Arbeit von Tausenden von fleißigen Bienen, die ihre unverwechselbare Honigsorte produzieren. Unser Bienenhonig in den Sorten Waldhonig und Blütenhonig ist ein echter Imkerhonig aus Deutschland, der hier verarbeitet und regional abgefüllt wird.

• Zwei verschiedene Honigsorten aus Deutschland
• Echter Imkerhonig ohne Zusätze
• Regional und nachhaltig

Honigsorten: Waldhonig, Blütenhonig

7,50 €
Inkl. 7 % MwSt.
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IN DEN WARENKORB
Natürliche Inhaltsstoffe
Made in Germany
Versandkostenfrei ab 40 Euro
Täglicher Versand von Montag bis Freitag
Per Hand abgefüllt und mit Liebe verpackt

Honig – ein Wunderwerk der Natur

Bei unserem Honig handelt es sich um 100 % naturbelassenen, deutschen Imkerhonig – es wird weder etwas hinzugefügt noch entzogen.


Waldhonig

Der naturbelassene dunklere Waldhonig schmeckt sehr charismatisch und etwas würziger und malziger als Blütenhonig. Der Waldhonig entsteht aus Honigtau, den die Bienen an den Ästen von Nadelbäumen einsammeln. Aufgrund von Schwankungen in der Natur ist er nicht in jedem Jahr verfügbar, weshalb es sich um eine besondere Rarität handelt.

Da Waldhonig nicht so viel Glucose enthält wie normaler Blütenhonig, bleibt er in der Regel länger flüssig. Er beinhaltet zudem zahlreiche Mineralstoffe. Unser Waldhonig wird wiederholt gerührt, um eine cremige Konsistenz und verführerische Farbe zu erhalten.

Nicht nur perfekt aufs Butterbrot: Waldhonig eignet sich zum Süßen von Tees, zum Glasieren von Fleisch oder Verfeinern von Marinaden.

Blütenhonig

Blütenhonig ist mild und aromatisch und meist heller als Waldhonig. Je nachdem, in welcher Umgebung das Bienenvolk zuhause ist, aber auch abhängig von der Witterung und der Größe des Bienenvolks, variiert der Geschmack. Besonders die einheimischen Kräuter und Blüten verleihen dem Honig ihr ureigenes Aroma. Unser Blütenhonig wird wiederholt gerührt, um eine cremige Konsistenz und verführerische Farbe zu erhalten.

Der milde Blütenhonig ist bestens geeignet, um das morgige Müsli oder Porridge zu süßen. Auch für Desserts kann das süße Wunderwerk genutzt werden. Dabei sollte beachtet werden, dass helle Honigsorten in der Regel stärker süßen als Zucker. Beim Kochen und Backen mit Honig sollte der Honig immer erst kurz vor dem Verzehr dazugegeben werden, damit die gesunden Inhaltsstoffe so lange wie möglich erhalten bleiben.

Warum sollte Bienenhonig regional gekauft werden?

Gerade bei Honig ist es sehr wichtig, regionale Produkte bzw. Bienenhonig aus Deutschland zu kaufen. Damit seid ihr nicht nur sicher, dass euer Honig keine Zusatzstoffe beinhaltet, ihr unterstützt vor allem unsere Imker und deren Bienen – und ohne sie würde innerhalb kürzester Zeit unser Leben und unser Speiseplan komplett anders aussehen. Denn Bienen arbeiten nicht nur für den Honig. Quasi „nebenher“ bestäuben sie auch alle umliegenden Obstbäume, Nutzpflanzen und Gemüsesorten und sorgen damit für den Erhalt unserer Existenz.

Wie sollte Honig gelagert werden?

Honig sollte dunkel, trocken und nicht zu warm sowie in einem fest verschlossenen Glas aufbewahrt werden, dann ist er mehrere Jahre haltbar.

Echter Bienenhonig wird früher oder später immer etwas fester. Das hat aber keine Auswirkungen auf die Haltbarkeit. Es bedeutet lediglich, dass er bei der Produktion nicht stark erhitzt wurde. Auch dass er nach einer gewissen Zeit kristallisiert, ist ein Qualitätsmerkmal und ein ganz natürlicher Vorgang.

Welche gesundheitlichen Vorteile hat Honig?

Es gibt viele Meinungen darüber, ob Honig gesund oder doch nur eine kalorienreiche Alternative zum Zucker ist. Reiner Honig ist aber mehr als das: Honig ist ein natürliches Lebensmittel und besteht zu 80% aus Traubenzucker und Fruchtzucker, der Rest ist sein Wassergehalt.

Im Honig sind essentielle Antioxidantien und bioaktive Stoffe enthalten, beispielsweise entzündungshemmende Wirkstoffe wie Enzyme, Harze und Flavonoide. Deshalb entfaltet der Honig eine wohltuende Wirkung, stärkt das Immunsystem und kann sogar Viren bekämpfen.

Du kannst Honig also bei Erkältungen, Hals- oder Bauchschmerzen zu dir nehmen, wenn du deinen Körper auf natürliche Art und Weise unterstützen möchtest. Auch die enthaltenen Antioxidantien wie Pflanzenstoffe, Enzyme und Phenole und auch organische Säuren sind relevant und ein wichtiger Grund, weshalb Honig trotz seines Zuckergehalts gesund ist.

Denn diesen wird nachgesagt, dass sie das Risiko für Herzinfarkte, Schlaganfälle oder teilweise auch einige Krebserkrankungen verringern können. Auch kann Honig positiv auf die Sehkraft wirken oder den Blutdruck senken.

Honig enthält etwas weniger Kalorien als Zucker und kann sich deshalb positiv auf den Cholesterinspiegel auswirken.

Grundsätzlich gilt aber: Verwende deinen Honig immer sparsam, denn trotz seiner wertvollen Inhaltsstoffe enthält er natürlich auch Zucker.

Kann ich allergisch gegen Honig sein?

Ob du eventuell eine Unverträglichkeit oder allergische Reaktion auf Honig bekommen kannst, hängt von mehreren Faktoren ab.

Bislang ist es noch nicht klar, welche Allergene im Honig genau gewisse Reaktionen auslösen können. Ein Auslöser könnten Pollen- oder Bienenrückstände im Honig sein. Der Anteil an Pollen beträgt im Honig zwar nicht mehr als 0,1%, jedoch können es bis zu 150 verschiedene Pollenarten sein. Welche Art von Pollen im Honig zurückbleibt, hängt von der Region, der Jahreszeit und der Herstellung ab.

Eine Unverträglichkeit liegt an einer Intoleranz gegen Fructose. Dieser natürliche Fruchtzucker ist Hauptbestandteil des Honigs und somit nicht vermeidbar.

Solltest du dir unsicher sein, dann ist ein Allergietest vor dem Konsum von Honig ratsam.

Wie kann Honig verwendet werden?

Die vielen gesundheitlichen Vorteile, die Honig bietet, sind der Grund dafür, wieso er schon seit Jahrhunderten nicht nur als Süßungsmittel, sondern auch als Heil- und Pflegemittelzusatz verwendet wird. Die gesundheitlichen Vorteile des Honigs dienen als natürliches Heilmittel gegen Erkältungen, Hals- oder Bauchschmerzen und sind eine Alternative und Ergänzung zu Medikamenten.

Die antibakterielle Wirkung des Honigs wird auch in der Kosmetik genutzt, da die enthaltenen Enzyme die Wundheilung fördern und ein natürlicher Feuchtigkeitsspender für die Haut sind.

Am häufigsten wird Honig verwendet, um Tee zu süßen, aber auch zur warmen Milch schmeckt Honig besonders gut. Jedoch solltest du darauf achten, Honig erst in deinen abgekühlten Tee zu geben, denn ab einer Temperatur von 40 Grad Celsius verliert er seine wichtigen Wirkstoffe.

Auch zum Frühstück als Brotaufstrich oder im Porridge sorgt der Honig für einen leckeren und süßen Kick. Beim Backen von Kuchen, Torten oder anderem süßem Gebäck kannst du zudem mit Honig Kalorien einsparen.

Klasse schmecken auch herzhaft-süße Kombinationen, für die sich Honig ideal eignet. Probiere doch mal eine leckere Honig-Senf-Soße aus, die du für Burger, Sandwiches, als Dressing für Salate und andere Gerichte verwenden kannst. Möchtest du noch mehr spannende Gerichte und Rezepte ausprobieren? Dann schau dich auf unserem Rezepte-Blog um!

Der Wald- und Blütenhonig von MEIN GENUSS ist außerdem eine feine Geschenkidee für jeden Anlass! Ein tolles Mitbringsel für einen Besuch bei Freunden, aber auch für deine Liebsten ein abwechslungsreiches Geschenk. Damit verschenkst du nicht nur hochwertigen, leckeren und natürlichen Honig, sondern beweist auch deine Fürsorge und Zuneigung.

Kaufe jetzt unseren Honig direkt vom Imker und kaufe damit bewusst und regional ein!

Wissenswertes

Wusstest du schon, wie viel Honig eine Biene produziert? Für 500 Gramm Honig müssen Bienen zu 40.000 Flügen starten und rund 120.000 Flugkilometer hinter sich bringen. Dabei fliegen sie rund 2 Millionen Blüten an.

Genuss Tipp

Die Genuss-Kombination

Unsere hochwertigen Honigsorten sind zusammen mit unseren edlen Tee-Sets echte Hingucker. Möchtest du nicht nur ein einzelnes Honig-Glas verschenken, dann sind die Teeset oder unser Tee-Adventskalender die ideale Ergänzung. Denn am besten schmeckt Honig mit gutem Tee! Entdecke unter unserer großen Auswahl an Tees die perfekte Honig-Tee-Kombination!

Produkthinweise

Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Bitte beachten, dass Füllhöhen in den Gläsern technisch bedingt variieren können.

Produktdetails

Füllmenge: 350 g

Waldhonig, Blütenhonig 

Geschmacksverstärker Geschmacksverstärker
Konservierungsstoffe Konservierungsstoffe
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