TEE- UND GEWÜRZADVENTSKALENDER 2021 | JETZT ENTDECKEN | DAS PERFEKTE GESCHENK
Kontakt +49 8191 9180 90
ENTDECKEN  ·  SCHENKEN  ·  GENIESSEN
Folge uns:
2 Bewertungen

Paprika Gewürz rosenscharf

Paprikapulver gehört zu den Basics in jeder Küche. Es verleiht deinen Speisen die Extraportion an Schärfe und Geschmack. Erdige und rauchige Noten, würzige Schärfe und eine dezente Süße halten bei unserem aromatischen Paprikapulver die perfekte Balance und garantieren ein facettenreiches Geschmackserlebnis.

  • Verfeinert Fleischgerichte
  • Vielschichtiges Aroma
  • Moderate Schärfe
Füllmenge: 100 g
(4,49 € / 100 g)
4,49 €
Inkl. MwSt.
+
-
IN DEN WARENKORB
Personalisierung erwünscht? Entdecken Sie unsere hochwertigen Kundengeschenke.
Natürliche Inhaltsstoffe
Made in Germany
Versandkostenfrei ab 40 Euro
Täglicher Versand von Montag bis Freitag
Per Hand abgefüllt und mit Liebe verpackt

Paprika rosenscharf – fruchtig-scharfes Aroma

Rosenpaprika oder Paprika rosenscharf ist ein Paprikapulver mittlerer Schärfe, das in jedes Küchenregal gehört. In der deutschen, vor allem aber der ungarischen oder südamerikanischen Küche sind Paprika rosenscharf oder ihr milderer edelsüßer Verwandter unverzichtbarer Bestandteil und Geschmacksgeber vieler Speisen. Somit ist das Gewürz ein echter Tausendsassa und verfeinert die Gerichte für alle, die es gern etwas pikant mögen.

Anders als beim edelsüßen Paprika werden beim Rosenpaprika die Samen und Scheidewände mit vermahlen. In ihnen ist der Scharfmacher Capsaicin enthalten. Beim Rosenpaprika liegt die Schärfe bei etwa 100 bis 500 Scoville, was im Vergleich zum Cayennepfeffer, der bis zu 25.000 Scoville enthalten kann, relativ mild ist.

Archäologische Funde deuten darauf hin, dass Vorläufer der Paprikaschoten schon im Jahre 7000 v. Chr. in Mexiko gegessen wurden. Im 15. Jahrhundert brachte Christoph Kolumbus die Pflanze aus der Neuen mit in die Alte Welt. Hauptanbaugebiete sind heute Ungarn, Spanien, die Niederlande und die Türkei.

Paprikapulver und andere pikante Gewürze


Paprika rosenscharf kaufen

Bei uns erhältst du Paprikapulver in Premiumqualität, das garantiert ohne künstliche Zusätze auskommt.


Verwendung von Paprika rosenscharf oder Rosenpaprika

Paprika rosenscharf ist überall dort die richtige Wahl, wo eine fruchtige, süßlich-pikante Note erwünscht wird. Das Gewürz passt gut zu Eintopfgerichten wie Gulasch, verfeinert dein Chili con Carne und deine Tomatensuppe. Nutze es auch, um Dips und Pommes frites eine pikante Note zu verleihen. Damit das Gewürz seinen vollen Geschmack entwickeln kann, solltest du es in etwas Fett auf kleiner Flamme anschwitzen. Keinesfalls darf es scharf angebraten werden, da es dadurch bitter wird. Die vielschichtigen Nuancen von Paprika kommen besonders gut in Kombination mit anderen Gewürzen zum Ausdruck. Paprikapulver harmoniert ausgezeichnet mit Kakao, Safran, schwarzem Kardamom und geröstetem Sesam, die seine erdige Note unterstreichen. In Kombination mit Zimt und Piment treten die süßlichen Nuancen in den Vordergrund, während Tamarinde, Koriander und Ingwer die zitrischen Noten verstärken.

In unserem umfangreichen Onlineshop findest du neben Paprika rosenscharf viele weitere tolle Gewürze für deine kreativen Kochideen. Lass dich inspirieren und bestell gleich heute!

Paprikapulver rosenscharf

Wie lässt sich Paprika rosenscharf neutralisieren?

Milchprodukte wie Joghurt, Sahne und Schmand wirken entschärfend.

Was kann man statt Paprika rosenscharf nehmen?

Chili oder Harissa sind ein guter Ersatz für Paprika rosenscharf.


Wissenswertes zu Paprika rosenscharf

Das scharfe Paprikapulver wird aus Gewürzpaprika gewonnen, der nicht zu verwechseln ist mit dem milden Gemüsepaprika, den du im Supermarkt erhältst. Gewürzpaprika umfasst viele verschiedene Sorten, die sich alle durch ihr Aussehen und ihren Schärfegrad unterscheiden. Traditionellerweise werden die tiefroten Früchte per Hand geerntet, auf Schnüre aufgefädelt und für etwa zwei Wochen zum Trocknen ausgelegt. Dabei müssen sie regelmäßig gewendet werden, damit sie nicht faulen. Danach werden die Schoten gemahlen, je nach gewünschter Schärfe mit mehr oder weniger Samen und Scheidewänden. Die Farbe gibt Aufschluss über den Schärfegrad – je mehr Schalen und Scheidewände mitgemahlen wurden, desto heller und pikanter ist das Gewürz. Der Mahlvorgang wird so oft wiederholt, bis das Pulver den gewünschten Feinheitsgrad aufweist. Anschließend wird es verpackt und kommt in den Handel.

Paprika rosenscharf verleiht deinen Speisen den pikanten Geschmack und ist sehr gesund. Es wirkt appetitanregend und verdauungsfördernd und ist reich an Vitamin C.

Genuss Tipp

Tipp für gutes Gelingen

Um Klümpchen zu vermeiden, solltest du Paprikapulver immer zuerst in warme Brühe einrühren und dann in die Speise geben.

Produkthinweise

Die Aromadose schützt die Gewürze zuverlässig vor Licht und Feuchtigkeit. Eine spezielle Innenbeschichtung der Metalldose garantiert ihre Lebensmittelverträglichkeit.

Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Bitte beachten, dass Füllhöhen in den Dosen technisch bedingt variieren können.

Produktdetails

Maße: 5,7 x 8,2 x 5,7 cm
Material: Weißblechdose mit lebensmittelechtem Schutzlack

Produktmerkmale

Farbe: rot-orange
Aussehen / Konsistenz: mehlfeines Pulver
Geruch: aromatisch
Geschmack: pikante Schärfe

vermahlene, getrocknete Paprikaschoten

Geschmacksverstärker Geschmacksverstärker
Zwiebel Zwiebel
Salz Salz
Zucker Zucker
Konservierungsstoffe Konservierungsstoffe
Aromastoffe Aromastoffe
Farbstoffe Farbstoffe
Gluten Gluten
Knoblauch Knoblauch
Laktose Laktose
Rieselhilfe Rieselhilfe
Zusatzstoffe Zusatzstoffe
Rezept-Tipp
Chili con Carne Salat
It’s a match!
Viel Spaß beim Nachkochen.
Zeige uns deine Kreation auf Instagram #meingenuss.
Bon Appétit!
Chili con Carne Salat
Du findest uns auch bei:
Nach oben