Kontakt +49 8191 9180 90
ENTDECKEN  ·  SCHENKEN  ·  GENIESSEN
Header Magazin gesund und vitaminreich
Header Magazin gesund und vitaminreich mobile

Das Beste am Frühling und Sommer ist der Salat! Immer frisch, immer knackig und mit allen Vitaminen gesegnet, die wir für unseren oft hektischen Alltag brauchen. Das Allerbeste am Salat aber ist seine Leichtigkeit – in jeder Hinsicht: Denn in der richtigen Kombination liefert die leichte Sommerkost alle Nährstoffe für eine vitale und ausgewogene Mahlzeit. Zudem ist die Zubereitung von Salat kinderleicht und lässt mir Raum für Kreativität – ganz nach Lust und Laune. Ob zum Mittagessen im Homeoffice, unterwegs in der Frischebox oder als Begleitung zum Grillen: Ob grün, bunt, mit Gemüse angereichert oder mit exotischen Früchten akzentuiert - Salat ist alles, außer langweilig.

Bunt ist gesund – weil mehr Farbe im Salat mehr Vitamine bedeutet

Spätestens, wenn die ersten Sonnenstrahlen in der Nase kitzeln, beginnt auf den Wochenmärkten das Frühlingserwachen: In den schönsten Farben leuchten die frischen Waren. Wie frisch aufgewacht aus dem Winterschlaf blinzeln einem die frischen Salate, Tomaten, Paprika und Zucchini freundlich und verführerisch zu. Damit man nicht zu viel auf einmal kauft, ist es am besten, sich schon zuhause ein oder zwei Rezepte herauszusuchen und die Zutaten dafür aufzuschreiben. Dabei sollte man nicht nur auf die reine Gaumenfreude, sondern vor allem auch auf den Vitamingehalt achten. Eine kleine Faustregel hierfür lautet: Je bunter der Salat, desto mehr Vitamine enthält er. 

Insbesondere grüne Salate wie Chinakohl, Endivien- und Feldsalat enthalten zwar Carotine sowie Anteile an Kalium, Folsäure und Vitamin C, aber so gut wie keine der Vitamine B1, E, Magnesium, Calcium, Niacin oder Linolsäure. Deshalb peppe ich meinen Salat mit Vitaminbomben wie Tomaten mit insgesamt dreizehn Vitaminen und siebzehn Mineralstoffen auf. Paprika punktet als eines der Vitamin-C-reichsten Nahrungsmittel überhaupt – und bringt gleich drei verschiedene Farben in den Salat. Wertvolle Energie für den Salat liefert Olivenöl und die besondere Würze das ebenso praktische wie wundervoll arrangierte Gewürz-Set Salate. Ganz nach Geschmack beinhaltet dieses Set insgesamt fünf unterschiedliche Gewürzmischungen für die Lieblingssalate. Von klassisch bis mediterran wurde hier an alle Nuancen des feinen Geschmacks gedacht – und dabei auf Geschmacksverstärker und Farbstoffe verzichtet. So sind diese Gewürze immer eine ganz besondere Krönung für jeden Salat.


Bekannt aus