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Curry Indisch

Curry stammt ursprünglich aus Indien und setzt sich aus unterschiedlichen Gewürzen und Kräutern zusammen. Auch im asiatischen und europäischen Raum ist die Gewürzzubereitung sehr beliebt. Als Streugewürz verleiht sie traditionellen Gerichten einen authentischen Geschmack. In der europäischen Küche findet die Gewürzmischung ebenfalls vielseitige Anwendung.

• Authentisch indische Gewürzmischung
• Vielseitig anwendbar
• Intensiv-würziger Geschmack für viele Gerichte

Füllmenge: 80 g
(6,88 € / 100 g)
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Curry Pulver Indisch – genieße jeden Tag kulinarischen Urlaub

Bedingt durch die geografischen und klimatischen Gegebenheiten ist die indische Küche äußerst abwechslungsreich und vielfältig. Unter den indischen Gewürzzubereitungen ist das Curry Pulver Indisch ein echter Klassiker. Egal, ob du damit vegetarische Gerichte verfeinern möchtest oder ob Fleisch und Fisch einen authentischen Geschmack erhalten sollen, mit unserer Gewürzmischung gelingt das im Handumdrehen. Die goldgelbe Kurkuma besticht nicht nur durch seine intensive Farbe, es verleiht der Zubereitung ein ganz besonderes Aroma. Kräftige Kräuter wie Koriander, Basilikum und Dill bestechen durch einen würzigen Geschmack. Knoblauch, Kümmel und Bockshornklee runden die kulinarische Reise nach Indien ab. Feurig-scharfe Chilis peppen die Mischung zusammen mit Senfkörnern pikant auf. Gemüsecurrys, Fleisch und Soßen erhalten so einen unverwechselbaren Geschmack. Bei unserer Gewürzzubereitung handelt es sich um ein echtes Naturprodukt. Ungeschwefelt und frei von künstlichen Zusatzstoffen oder Aromastoffen, bietet das MEIN GENUSS Curry Pulver eine Vielzahl von Anwendungsmöglichkeiten in der indischen Küche. Auch hierzulande profitieren einheimische Speisen von dem würzigen Aroma und der wohltuenden Wirkung der Inhaltsstoffe.

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Verwendung von Curry Pulvers Indisch

Dank ihrer immensen Vielfalt erfreut sich die indische Küche seit einigen Jahrzehnten großer Beliebtheit. Das Curry dürfte eines der bekanntesten Gerichte sein. In unserem Sprachgebrauch entspricht es eher einem harmonisch gewürzten Ragout in unzähligen Facetten. Ein Blick in die Küchen an der Küste Indiens zeigt Speisen mit Meeresfrüchten. Zu Fisch, Muscheln oder Krabben darf die obligatorische Currysoße mit einer deftig-scharfen Note nicht fehlen. Häufig werden die Rezepte dafür bereits seit Generationen weitergereicht. Mit seiner fruchtigen Schärfe verfeinert das Curry Pulver Indisch zudem wunderbar Reisgerichte. Über Gemüse gestreut wird daraus im Handumdrehen ein leckeres Gemüsecurry. Nun noch ein wenig Kokosmilch und als Beilage Reis dazu, fertig ist das fruchtig-scharfe Geschmackserlebnis. Hast du schon einmal ein scharfes und fruchtiges Chutney als Brotaufstrich versucht? Auch das geht mit unserer Curry Gewürzzubereitung. Eine Kombination aus etwas Kokosfleisch, dem Currypulver und weiteren Zutaten, die deinem Geschmack entsprechen, ergeben einen pikanten Brotaufstrich, mit dem der optimale Start in den Tag gelingt.

 

Wissenswertes

In der Küche Indiens vereinen sich gleich sechs unterschiedliche Geschmäcker: salzig, süß, sauer, würzig, bitter und zusammenziehend. Auch wenn es in der Praxis oft schwer zu erreichen ist: Erst wenn alle Geschmäcker in einem Gericht vorhanden sind, bezeichnet der Inder eine Mahlzeit als ausgeglichen. Dieser Grundsatz verdeutlicht den umfangreichen Geschmack sowie den großzügigen Einsatz zahlreicher Gewürze in indischen Rezepten. Curry, Daals (Bohnengerichte), Essiggurken und Chutneys tragen damit zur kompletten Geschmackskomposition der jeweiligen Mahlzeit bei. Viele Gewürze der indischen Küche besitzen nicht nur einen ausgezeichneten Geschmack, sie haben außerdem einen medizinischen Wert. Daher erfreuen sie sich zusätzlich großer Beliebtheit in Indien. Kardamom und Gewürznelken gelten als antiseptisch, die Verdauung erhält dank Ingwer natürliche Unterstützung. Kurkuma schützt und stärkt Körperzellen und fördert die Durchblutung. Dank des enthaltenen Kurkumins ist es entzündungshemmend. In Indien schätzt man Kurkuma außerdem äußerlich angewendet zur Behandlung unreiner Haut. Curry Pulver gibt es in unserem Shop in unterschiedlichen Gewürzzubereitungen, die Auswahl reicht dabei von harmonisch-mild bis feurig-scharf. Die Gewürzmischungen sind vielseitig einsetzbar und verfeinern jedes Gericht mit einer pikanten und angenehmen Schärfe.

Genuss Tipp

How to: Currysoße

Vermischt mit Kokosmilch, Sahne oder Joghurt zauberst du eine schnelle Currysoße für Gemüse, Fleisch oder Fisch. Dazu werden frisches indisches Fladenbrot oder gekochter Reis serviert.

Produkthinweise

Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Bitte beachten, dass Füllhöhen in den Gläsern technisch bedingt variieren können.

Produktmerkmale

Farbe: gelb
Geschmack: würzig, aromatisch
Geruch: würzig
Struktur: Pulver

Senfsaat, Kurkuma, Coriander, Dextrose, Dill, Ingwer, Salz, Bockshornklee, Basilikum, Kümmel, Sellerie, Chillies, Knoblauch

Kann Spuren von glutenhaltiger Getreide (Gluten, Weizen, Roggen) enthalten.

Geschmacksverstärker Geschmacksverstärker
Zwiebel Zwiebel
Konservierungsstoffe Konservierungsstoffe
Aromastoffe Aromastoffe
Farbstoffe Farbstoffe
Laktose Laktose
Rieselhilfe Rieselhilfe
Nährwertangaben

100 g enthalten durchschnittlich:

Brennwert
1555 kJ/ 371 kcal
Fett
13 g
gesättigte Fettsäuren
1,2 g
Kohlenhydrate
42 g
Zucker
36 g
Eiweiß
13 g
Salz
4,7 g
Rezept-Tipp
Indischer Gemüsereis
It’s a match!
Viel Spaß beim Nachkochen.
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Bon Appétit!
Indischer Gemüsereis
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