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Café de Paris

Die Café de Paris Gewürzmischung begeistert mit einem intensiven und zugleich feinen, würzigen Geschmack. Im Nu zauberst du damit nicht nur frische Kräuterbutter, sie ist für viele traditionelle und trendorientierte Gerichte mit ihrem herb-feinen Geschmack eine echte Bereicherung.

• ohne Glutamat, Geschmacksverstärker und Co.
• ideal als Streugewürz zum Verfeinern
• für die vegane Küche geeignet

Füllmenge: 70 g
(9,86 € / 100 g)
6,90 €
Inkl. 5 % MwSt.
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Delikat und herrlich mild – Café de Paris Gewürzmischung für deine Gerichte

Die moderne Küche ist flexibel und bietet jede Menge Abwechslung. Entsprechend vielseitig möchten die Gewürze eingesetzt werden. Die Gewürzzubereitung punktet mit einem kräftigen und würzigen Geschmack. Gleichzeitig ist das Multitalent angenehm mild und ausgewogen. Klassische Würzkräuter wie Majoran, Oregano und Basilikum agieren zusammen mit Knoblauch und Zwiebeln als kraftvolle Basis. Das Zusammenspiel der intensiven Aromen wird von Petersilie und Schnittlauch abgerundet. Süß-herbe Paprika auf der einen Seite, Salz auf der anderen Seite sowie Kurkuma als der dritte Teil des Gewürz-Dreigestirns peppen die Mischung auf. Die verwendeten Kräuter begeistern nicht nur mit einem intensiven Geschmack: Gleichzeitig besitzen Majoran, Oregano und Co. wohltuende und heilende Eigenschaften. Mit ihrem kräftigen Geschmack sind Majoran, Basilikum und Oregano ein Muss für viele deftige Speisen und Eintöpfe. Bewusst wird bei der Herstellung der Gewürzzubereitung auf die Zugabe von künstlichen Konservierungs- und Zusatzstoffen verzichtet. Außerdem ist sie frei von Gluten, Glutamat und Geschmacksverstärkern. Alle Kräuter und Gewürze zeichnen sich durch eine sehr hohe Qualität aus.

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Verwendung von Café de Paris Gewürzmischung

Café de Paris ist die Bezeichnung für eine kalte Buttermischung. Weiterhin versteht man darunter eine warme Soße, die diese einzigartige Buttermischung enthält. Traditionell wird sie als Beilage zu verschiedenen Fleischgerichten gereicht. Um die vorgenannte Butter herzustellen, verwendest du einfach unsere Gewürzzubereitung. Die Mischung eignet sich nicht nur für die Verwendung in Kombination mit Butter. Sie ist ein Würzmittel, das vielen Fisch- oder Fleischgerichten, Gratins, Dips oder Mayonnaisen ein raffiniertes Aroma verleiht. Unser Tipp für Steakliebhaber: Mit einer selbst gemachten Steakbutter bekommt jedes Fleisch eine ganz besondere Note. Dazu vermengst du weiche Butter mit der Gewürzzubereitung, etwas Salz und einer Prise Pfeffer. Besonders lecker wird es, wenn du die gewürzte Butter erst kurz vor dem Grillen an das Fleisch gibst. Ebenfalls schmackhaft ist die sogenannte Creme Café de Paris. Diese Beilage verfeinert Kartoffeln und Fleisch oder kann als Brotaufstrich verwendet werden. Dafür gehen Joghurt, Mayonnaise mit zwei Esslöffel unserer Gewürzmischung eine Liaison ein. Für eine optimale Aromaentfaltung kommt das Ganze für zwei Stunden in den Kühlschrank. Kartoffelgratin ist ein sehr beliebtes Gericht. Peppe die Würzsahne mit der Kräutermischung auf und genieße ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.

Wissenswertes

Die Ursprünge des Café de Paris Gewürzes reichen zurück bis in die Mitte der 1930er Jahre. Wenngleich Buttermischung und Soße die französische Landeshauptstadt im Namen tragen, wurden sie erstmals im „Restaurant du Coq d’Or“ der Familie Boubier in Genf kreiert. Bis heute sind die Originalrezepturen für die Buttermischung sowie für die Soße nicht veröffentlicht. Auf der Basis dieser Mischung entstand letztendlich die Gewürzzubereitung. Geschmacklich geben intensive Küchenkräuter wie Oregano, Basilikum und Majoran die Richtung an. Diese Kräuter sind in den Küchen hierzulande ebenso wie in den mediterranen Ländern überaus beliebt. Sie werden zudem wegen ihrer guten Verträglichkeit und der wohltuenden Wirkung auf die Gesundheit geschätzt. Gleiches gilt für Knoblauch. Er unterstützt Herz und Kreislauf und kann das Verdauungssystem positiv beeinflussen. Petersilie ist in der Küche ein vielseitiger Allrounder. Peterling, wie das Kraut auch bezeichnet wird, verfeinert Salate, Kartoffel- oder Quarkgerichte ebenso wie Fischgerichte. Frisch serviert, bietet Petersilie einen intensiven und würzigen Geschmack. Mit ihren gesunden Inhaltsstoffen ist sie ein wichtiger Lieferant für Mineralstoffe und Vitamine.

Genuss Tipp

Tipp für Mayonnaise-Fans

Aus Joghurt, Mayonnaise und Café de Paris Gewürz entsteht die gleichnamige Creme. Möchtest du auf Mayonnaise verzichten, kannst du sie alternativ durch Crème fraîche, Schmand oder (fettarmen) Frischkäse ersetzen.

Produkthinweise

Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Bitte beachten, dass Füllhöhen in den Gläsern technisch bedingt variieren können.

Produktmerkmale

Farbe: grün mit roten und gelben Partikeln
Geruch: würzig
Geschmack: würzig, pikant, harmonisch
Struktur: grießig mit gröberen Zutaten

Dextrose, Petersilie, Schnittlauch, Paprika, Salz, Zwiebeln, Knoblauch, Rapsöl, Kurkuma, Basilikum, Oregano, Majoran

Kann Spuren von Sellerie enthalten.

Geschmacksverstärker Geschmacksverstärker
Konservierungsstoffe Konservierungsstoffe
Aromastoffe Aromastoffe
Farbstoffe Farbstoffe
Gluten Gluten
Laktose Laktose
Rieselhilfe Rieselhilfe
Zusatzstoffe Zusatzstoffe
Nährwertangaben

100 g enthalten durchschnittlich:

Brennwert
1385 kJ/ 331 kcal
Fett
4,2 g
gesättigte Fettsäuren
0,6 g
Kohlenhydrate
51 g
Zucker
46 g
Eiweiß
12 g
Salz
5 g
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